السبت 12 يونيو 2021 11:27 مـ 2 ذو القعدة 1442هـ
جريدة الطريق
  • WE

رئيس التحرير محمد عبد الجليل

المنوعات

سحور 19 رمضان.. فول مدمس بالبيض المقلي وسلطة الجبن الفيتا

فول بالبيض المقلي
فول بالبيض المقلي

تعتبر وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك من الوجبات الأساسية بجانب الإفطار وقت اَذان المغرب، ويلزم الاستيقاظ قبل الفجر من أجل تناول الطعام للحفاظ على معدلات السكر فى الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الشخص من الصداع الناتج عن الامساك عن الطعام والشراب لأكثر من 15 ساعة متواصلة يوميًا خلال الشهر المبارك.

 

وتمد هذه الوجبة الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته طوال اليوم خلال إمساكه عن الطعام، وتقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم.

 

وتعرض لكم جريدة وموقع "الطريق" خلال السطور التالية وصفة سحور يوم 19 رمضان 2021، وتتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال الشهر المبارك، وهذه المرة تشرح طريقة تحضير أكلة فول مدمس بالبيض المقلي وسلطة الجبن الفيتا.

اقرأ أيضًا: عاجل | ”أغلى مطعم فى مصر”.. الفطار بـ 3 الَاف والسحور بـ 2400 والدخول بشروط خاصة

 

اقرأ أيضًا: نصائح لمنع العطش أثناء الصيام في ظل ارتفاع درجة الحرارة

سحور اليوم التاسع عشر من رمضان

مكوّنات فول مدمس بالبيض المقلي:

4 بيضات.

1 علبة فول مدمس.

1 بصلة.

2 ملاعق زبدة، أو سمن.

1 معلقة صغيرة من الكمون.

ملح و فلفل.

طريقة تحضير الفول المدمس بالبيض المقلي

فى البداية، يجب تسخين الفول المدمس فى مقلاه صغيرة و إضافة الملح و الفلفل و الكمون، و بمجرد أن يسخن الفول يتم بهرس الفول جيداً.

بعد ذلك، يتم تسخين الزبدة أو السمن فى مقلاة أخري، وقلي البصل حتي يحمر ضفي الفول المهروس إلي البصل و التقليب جيداً.

ثم إضافة البيض المخفوق إلي خليط الفول و الطهي علي نار متوسطة حتي يتحول البيض إلي اللون الذهبي، والأن يمكنك نقل الفول بالبيض المقلي إلي طبق التقديم علي الفور.

مقادير سلطة الجبن الفيتا

1 ثمرة خيار كبيرة الحجم .

ملح .

2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم .

6 أونصات جبنة فيتا .

1/4 كوب بصل أخضر .

2 ملاعق عصير ليمون .

1 معلقة زيت الزيتون .

فلفل أسود مطحون .

طريقة تحضير سلطة الجبن الفيتا

إذا كنتي ترغبي في تقليل كمية الملح الموجودة في الجبن الفيتا يمكنك نقعها في الماء البارد لمدة ساعة قبل الاستخدام، ثم غسل و تقطيع الخيار إلي شرائح و تركه يجف من الماء لمدة 15 دقيقة.

وبعد ذلك، جهزي وعاء متوسط الحجم، لهرس الجبن الفيتا وإضافة البصل الأخضر والفلفل وعصير الليمون والزيت ثم إضافة قطع الخيار والتقليب جيداً حتي يتم دمج المكونات معاً، ورش القليل من أوراق النعناع أعلي السلطة، ويمكنك وضع السلطة فى الثلاجة قبل تقديمها.

منوعات منوعات الطريق أكلات سحور وصفات رمضان وصفات رمضانية سهلة سحور 19 رمضان السحور اليوم سحور النهاردة فول مدمس بالبيض المقلي
بنوووك