اعرفي طريقة عمل البصارة واعمليها في البيت في دقائق
تعد البصارة من الأكلات المصرية الشهيرة التي اعتاد المصريين على تناولها فى فصل الشتاء كغيرها من الأكلات الشتوية فى مصر مثل شوربة العدس.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل البصارة فى المنزل من خلال مكونات منزلية فى دقائق قليلة.
المكونات:
- كوب من الفول المدشوش والمنقوع سابقا
- بصل مفروم
- شبت مفروم
- كزبرة مفرومة
- بقدونس مفروم
- ثوم مفروم
- بصل مقطع جوليان
- زيت
- كمون ناعم
- نعناع جاف
- فلفل أسود
- ملح
الطريقة:
يمكن إعداد طبق البصارة المصري فى المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم أولا بوضع الفول المدشوش والمنقوع في الماء ونضعه فى إناء عميق على النار.
- وفى المرحلة الثانية نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم والبقدونس المفروم والشبت المفروم، والكزبرة المفرومة.
- وفى المرحلة الثالثة نقوم بإضافة الماء إلى الإناء ونقوم بتغطية جميع المكونات ثم تترك على النار حتى الغليان ويتم سلق الفول المدشوش.
- وفى المرحلة الرابعة نقوم برفع الإناء من فوق النار ونضع جميع المكونات فى الخلاط ويضاف إليها الماء ويتم تشغيل الخلاط حتي الحصول علي مزيج سائل من المكونات.
- وفى المرحلة الخامسة نقوم بوضع إناء عميق على النار ونضع به الزيت ثم نضع البصل المفروم والثوم المفروم ويتم التقليب جيدا.
- وفى المرحلة السادسة نضيف خليط البصارة فى إناء البصل والثوم المفرومين ونضيف ملعقة الكمون المطحون الناعم والنعناع ونواصل التقليب.
- وفى المرحلة السابعة نضيف الملح والفلفل الأسود وعقب وصول البصارة إلى مرحلة الغليان نقوم برفع الإناء من على النار ويترك جانبا.
- وفى المرحلة الثامنة والأخيرة نحمر قطع البصل وتقدم البصارة ساخنة ويزين الطبق بالبصل المحمر.
اقرأ أيضًا: باقي من الزمن 3 أيام.. تطبيق واتساب يتوقف نهائيا على 49 نوعا من الهواتف
