الشاي الساخن خطر على صحة الإنسان
اكتشف فريق بحث دولي، أن شرب الشاي الساخن يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، وفقا لما جاء في موقع EurekAlert
وبحسب الموقع، فقد أجرى العلماء دراسة شملت أكثر من 50 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و 75 عامًا، وكان متوسط فترة المراقبة عشر سنوات خلال هذا الوقت، واكتشف عند المتطوعين 317 حالة من سرطان المريء.
اتضح أن الاستهلاك المنتظم لأكثر من 700 ملليلتر من الشاي يوميًا، والتي تصل درجة حرارتها إلى 60 درجة مئوية أو أعلى، يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90 %.
ويقول أستاذ الدراسة فرهاد إسلامي، من جمعية السرطان الأمريكية: "كثير من الناس يفضلون شرب الشاي والقهوة أو غيرها من المشروبات الساخنة. ومع ذلك، ووفقًا لعملنا، فإن شرب الشاي الساخن جدًا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، لذلك، يُنصح بالانتظار حتى تبرد المشروبات الساخنة قبل شربها".
