«الزراعة» ترد على طرح بيض السمان بمنافذ الوزارة
شائعات عديدة انتشرت خلال الساعات القليلة الماضية، تتعلق بطرح وزارة الزراعة بيض طير السمان بسعر 20 جنيها للكرتونة الواحدة، و80 قرشًا سعر للبيضة بمنافذ الوزارة المنشرة في مختلف المناطق بالمجهورية.
"الطريق" تواصلت مع محمد القرش المتحدث باسم وزارة الزراعة؛ لمعرفة حقيقة تلك الأنباء المتداولة، والذي أكد أنها مجرد شائعات ولا أساس لها من الصحة.
مميزات بيض السمان
وللسمان فوائد عديدة نوهت عنها وزارة الزراعة والتي نستعرضها على النحو التالي:
- يستخدم بيض السمان في مختلف المأكولات المعتمدة في التصنيع علي البيض فهو شبيه بالبيض البلدي.
- من أفضل أنواع بيض الطيور.
- زيادة نسبة الصفار لـ البياض عنها في باقي الطيور الدجاج والرومي.
- يستخدم بيض السمان كفاتح للشهية مع المأكولات.
- يستخدم للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان.
عيوب بيض السمان
يعتبر التفاوت بين اللون ودرجة التنقيط علي قشرة بيض السمان عائقا أمام فحص البيض لتحديد نسبة الخصوبة.
اقرأ أيضا: الرئيس السيسي: ندرك حجم التحدي أكثر من غيرنا ولن نتخلى عن مصر مهما كانت ظروفها
