«ليه تشتريه بالغالي».. إليكِ طريقة عمل العيش الفينو من المنزل
تلجأ الكثير من الأمهات لشراء خبز الفينو من المحال التجارية والمخابز بأسعار باهظة الثمن، لإعداد الساندوتشات لجميع أفراد الأسرة خاصة أطفال المدارس.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل العيش الفينو في المنزلـ بمكونات بسيطة دون الحاجة لشرائه.
المكونات:
- كيلو من دقيق القمح
- 4 ملاعق من الزيت
- 3 ملاعق من السكر
- محسن خبز
- خميرة فورية
- بيض
- ماء للعجن
الطريقة:
يمكن إعداد العيش الفينو فى المنزل دون حاجة للشراء من خلال اتباع عدد من المراحل كالتالي:
- في المرحلة الأولى نقوم بتجهيز إناء عميق، ونضع الخميرة الفورية ومحسن الخبز وماء العجن والسكر مع بعضهم البعض.
- في المرحلة الثانية نضيف الخليط السابق إلى مقدار الدقيق، ثم الماء ونبدأ بالعجن جيدا.
- في المرحلة الثالثة نضيف مقدار الزيت إلى العجينة حتى تصبح لينة.
- في المرحلة الرابعة نقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم تفرد بواسطة النشابة ويلف كل قرص على شكل دائري أو على شكل أصابع.
- في المرحلة الخامسة نجهز صينية أو صاج ونضع فيه أصابع العيش الفينو، ويرش السمسم على وجه العيش الفينو، ويدهن بالبيض ويخبز حتى يتحمر الوجه لمدة 20 دقيقة.
اقرأ أيضًا: مميزات الزوجة الثانية «خطافة الرجالة».. مدونة تثير الجدل على مواقع التواصل
