تحذيرات من وجود سم قاتل في علب التونة
حذرت منظمة Consumer Reports النساء الحوامل من تناول التونة المعلبة، نظرا لاحتوائها على مستويات مادة الزئبق السامة التي لا يمكن التنبؤ بها وفقا لتقارير لها.
وقامت المنظمة بإجراء اختبارات على نحو 30 علبة من التونة ل 5 علامات تجارية شهيرة، وتبين أن كل واحدة منهم تحتوي على الزئبق وتقاربت مستويات الزئبق في العلب ونصح الباحثين بعدم تناولها، وفقا لما جاء بصحيفة الخليج.
كما حذرت التقارير الصادرة عن المنظمة بتجنب تناول التونة للسيدات الحوامل بكميات كبيرة لكونه يمثل خطرا كبيرا على الأجنة النامية.
وقال جيمس روجرز، مدير أبحاث سلامة الغذاء، إن تناول علبة إلى علبة،ط يمكن أن ترتفع مستويات الزئبق بطرق غير متوقعة، وهو الأمر الذي يعرض صحة الجنين إلى الخطر.
على جانب آخر قال نيكولاس فيشر، الخبير البحري في جامعة نيويورك، إن مستويات الزئبق في التونة المعلبة يختلف، وذلك اعتمادا على المحيط الذي جاءت منه التونة، مشيرًا إلى أنه في الصين والهند يقومون بحرق الكثير من الفحم لتوليد الكهرباء وحينما يحرق الفحم يتم إطلاق الكثير من الزئبق في الهواء ومن ثم يتساقط مع سقوط الأمطار، وهو الأمر الذي ترتب عليه ارتفاع مستويات الزئبق نوعا ما في المحيط الهادئ.
كما أوضح المعهد الوطني لمصايد الأسماك NFI، والذي يمثل مصنعي التونة المعلبة، ردا على التقرير الصادر من المنظمة، إن مستويات الزئبق الموجودة في منتجات التونة كانت أقل بكثير من الحد الذي حددته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA.
