إفطار اليوم.. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل

دائما ما يبحث الكثيرون في بداية النصف الثاني من شهر رمضان الكريم على وجبات خفيفة لتحضيرها على مائدة الإفطار، لذلك يكثر البحث على المسقعة بالبشاميل التي تعد الاختيار الأفضل لدى العديد من الأفراد، نظرا لسهولة تحضيرها ومذاقها المتميز، لذا نستعرض لكم طريقة عمل المسقعة بالبشاميل، وفقا لشبكة just food.

مكونات عمل المسقعة بالبشاميل في المنزل

- 250 جرام لحم مفروم معصج بالبصل والبهارات.

- 1 كجم باذنجان رومي.

- 250 جرام فلفل أخضر حار.

- 2 بطاطس حجم وسط.

- 1/2 كجم طماطم.

- 3 بيضات.

- 1 بصل مقطع شرائح.

- 2 فص ثوم مفروم.

- 2 كوب زيت.

- ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة.

تحضير البشاميل

- باكيت بشاميل.
- 1 لتر حليب سائل.
- 1 معلقة كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل أسود وزعتر حسب الرغبة.

خطوات تحضير المسقعة بالبشاميل

في البداية، نجهز البشاميل بوضع كمية البشاميل مع الحليب ونضيف الزبدة مع الملح والفلفل الأسود والزعتر ويترك على نار هادئة.

ونقطع الباذنجان إلى شرائح والبطاطس والفلفل ونضعه في محلول ماء وملح.

ونضع الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر في الزيت، ثم يرفع ويترك جانبا، ونضع البصل في مقلاة على النار ونضيف معجون الصلصة مع الباذنجان والبطاطس والفلفل مع اللحم.

ونحضر صنية مستطيلة ونضيف طبقة بشاميل ثم المسقعة ثم اللحمة ثم طبقة مسقعة أخرى والبشاميل، وبعض من الجبن الموتزريلا.