الطريق
الأحد 14 أبريل 2024 07:30 صـ 5 شوال 1445 هـ
جريدة الطريق
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس مجلس الإدارةمدحت حسنين بركات رئيس التحريرمحمد رجب

بأقل تكلفة كنافة المانجا متعة رمضانية بنكهة مميزة

كنافة بالمانجا
كنافة بالمانجا

مع حلول شهر رمضان الكريم، تبحث الأسر عن وصفات حلويات منعشة تُسعد أفرادها وتُضفي جوًا من البهجة على أيامهم.

ومن بين هذه الوصفات، تُعدّ الكنافة بالمانجا من أفضل الخيارات لجمعها بين الطعم اللذيذ والمكونات البسيطة المُتوفرة بأسعار مناسبة.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب مهارات عالية في الطبخ، كما أنها تُناسب جميع الأذواق، خاصةً محبي الفواكه الاستوائية.

إليك طريقة التحضير وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:

المكونات:

الكنافة: 500 جرام

المانجا: 3 حبات متوسطة الحجم

السكر: كوب

الماء: كوب

عصير ليمونة: 1 ملعقة كبيرة

ماء الزهر:1 ملعقة صغيرة

القرفة:1 ملعقة صغيرة (اختياري)

الزبدة:50 جرام

طريقة التحضير:

1. تحضير الكنافة:

تفكيك الكنافة إلى خيوط رفيعة.

تذويب الزبدة على نار هادئة.

خلط الكنافة مع الزبدة المذابة حتى تُصبح ذهبية اللون.

2. تحضير الحشوة:

تقطيع المانجو إلى مكعبات صغيرة.

وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة.

غلي المزيج حتى يذوب السكر.

إضافة عصير الليمون وماء الزهر والقرفة (اختياري) إلى المزيج.

طهي المزيج لمدة 5 دقائق.

إضافة المانجو إلى المزيج وطهيها لمدة 3 دقائق.

3. تجميع الكنافة:

توزيع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

توزيع حشوة المانجو فوق الكنافة.

توزيع باقي كمية الكنافة فوق حشوة المانجو.

ضغط الكنافة برفق.

4. خبز الكنافة:

خبز الكنافة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تقديم الكنافة:

تترك الكنافة تبرد قليلاً.

تقطيع الكنافة إلى شرائح.

تقديم الكنافة مع القطر أو العسل أو كريمة جوز الهند (اختياري).

نصائح:

يمكن استخدام الكنافة العجينة أو الكنافة الكنافة.

يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الحشوة حسب الرغبة.

يمكن تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو جوز الهند.

تُعدّ هذه الوصفة اقتصادية، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة بأسعار مناسبة.