الجزر.. قنبلة فوائد صحية تتجاوز تقوية النظر
منذ صغرنا، نشأنا على سماع عبارة "الجزر يقوي النظر"، لكن هل تعلم أن فوائد الجزر تتجاوز ذلك بكثير؟
في هذا التقرير، سنكشف عن فوائد الجزر الصحية والمذهلة، وفقا لما ذكرته الدكتورة ليندا جاد استشاري التغذية والسمنة، حول أهميته.
ما هي فوائد الجزر الصحية؟
قالت ليندا جاد في تصريح خاص لـ"الطريق"، الجزر به قنبلة فوائد صحية، ومنها صحة العين، حيث يحتوي الجزر على فيتامين أ، الذي يعد عنصرا أساسيا لصحة العين، ويساعد في الوقاية من أمراض العيون مثل العمى الليلي وجفاف الملتحمة.
يعزز صحة القلب
بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول النافع، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
وأشارت إلى أن الجزر أيضا يساعد فيتامين أ الموجود به على محاربة الجذور الحرة، التي تسبب تلف الخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
يحسن الهضم
كما يحتوي الجزر على الألياف التي تساعد في تنظيم عملية الهضم، ومنع الإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
يقوي جهاز المناعة
كما يحتوي الجزر على فيتامين ج، الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة، ومقاومة الأمراض والعدوى.
يحسن صحة البشرة
يحتوي الجزر على فيتامين ج، الذي يساعد في إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يحافظ على صحة البشرة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
يساعد في إنقاص الوزن
يحتوي الجزر على سعرات حرارية قليلة، وغني بالألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي إنقاص الوزن.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية، على أن الجزر من أهم الخضروات التي يجب أن نتناولها بانتظام، وذلك لفوائده الصحية العديدة، فهو يساعد في تحسين صحة العين، والقلب، والجهاز الهضمي، ومناعة الجسم، والبشرة، ويساعد أيضا في إنقاص الوزن ".
وقدمت عدة نصائح لتناول الجزر:
يمكن تناول الجزر نيئا أو مطبوخا.
يمكن إضافة الجزر إلى العصائر والسلطات.
يمكن تحضير عصير الجزر الطازج.
يمكن طهي الجزر على البخار أو في الفرن.
ختاما، فإن الجزر من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، ويجب أن نتناوله بانتظام للحفاظ على صحة أجسامنا.
