كيف يعزز الصيام التركيز والمناعة؟.. نصائح غذائية مهمة للطلاب

الصيام وأثره على الطلاب والمراهقين.. فوائد صحية ونصائح غذائية من خبراء القومي للبحوث

أكد علماء المركز القومي للبحوث أن الصيام يحمل فوائد صحية متعددة للطلاب والمراهقين، حيث يساعد على تعزيز التركيز الدراسي، دعم الجهاز المناعي، وتحسين القدرات العقلية، مشددين على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى استفادة من الصيام.

وجبة السحور.. مفتاح الطاقة والتركيز

أوضحت الدكتورة رانيا أحمد بسيوني، الباحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، أن الصيام قد يشكل تحديًا للطلاب، مما يجعل وجبة السحور أساسية للحفاظ على النشاط طوال اليوم. وأوصت بـ:
• تناول البروتينات والكربوهيدرات المعقدة للحفاظ على مستويات الطاقة.
• تجنب الأطعمة المالحة والحلويات لتقليل الشعور بالعطش.
• شرب كميات كافية من الماء لضمان الترطيب الجيد للجسم.

أما وجبة الإفطار، فأكدت أهمية البدء بالتمر والعصائر الطبيعية يليها الشوربة الدافئة، مع توزيع الوجبة الرئيسية بين المغرب والتراويح لتجنب التخمة واضطرابات الهضم.

الصيام ودوره في تعزيز المناعة والوظائف الدماغية

من جانبها، أشارت الدكتورة إيمان مصطفى، أستاذة التغذية، إلى أن الصيام يساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول والسكر، كما يحفز عملية “الالتهام الذاتي”، التي تساعد في التخلص من الخلايا التالفة وتجديد المناعة.

كما لفتت إلى أن الصيام يعزز الذاكرة ويحمي الخلايا العصبية، حيث يحسّن وظائف الميتوكوندريا، وهي أجزاء مسؤولة عن إنتاج الطاقة داخل الخلايا، مما يدعم القدرة على التركيز والتعلم ويؤخر الشيخوخة الدماغية.

تغذية المراهقين خلال الصيام

أكدت الدكتورة هدى حسين بكر مبروك، أستاذة التغذية، على ضرورة التركيز على وجبة السحور، التي يجب أن تحتوي على:
• بروتينات وكربوهيدرات معقدة مثل الخبز الأسمر.
• دهون صحية مثل المكسرات والأفوكادو.

كما أوصت بتناول وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور، مثل العصائر الطازجة أو مخفوقات الحليب مع التمر، مع ضرورة تجنب المشروبات الغازية والكافيين، لما لها من تأثير سلبي على التركيز.

الصيام وتأثيره على الأطفال المصابين بالتوحد

أوضحت فاطمة الزهراء أحمد حسين، الباحثة في قسم بحوث الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة، أن الصيام قد يكون مفيدًا لبعض الأطفال التوحديين، حيث يساعد في تنظيم الناقلات العصبية وتحفيز إفراز بروتين “عامل التغذية العصبية”، مما يعزز قدراتهم الإدراكية، لكنها شددت على ضرورة تقييم كل حالة بشكل فردي قبل اتخاذ قرار الصيام.

الصيام وتعزيز صحة الجهاز المناعي والهضمي

أكدت الدكتورة نادية سامي، الباحثة بقسم الهرمونات، أن الامتناع عن الطعام لمدة 15-17 ساعة يوميًا يساهم في:
• تقليل الالتهابات وتحفيز الذاكرة المناعية.
• تجديد خلايا المناعة عبر عملية “الالتهام الذاتي”.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم نمو البكتيريا النافعة وتقليل الالتهابات المعوية.
• تطهير الكبد من السموم المتراكمة.

نصائح غذائية لتعزيز المناعة خلال الصيام

لضمان تعزيز المناعة، نصحت الدكتورة نادية سامي بـ:
• بدء الإفطار بأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن.
• تجنب السكريات والدهون المتحولة.
• تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان والبطاطا الحلوة في وجبة السحور، لضمان طاقة تدوم لفترة أطول.

الصيام ليس مجرد عبادة، بل فرصة لتعزيز الصحة البدنية والعقلية، خاصة مع الالتزام بالتغذية السليمة التي تضمن تحقيق أقصى الفوائد الصحية.