التموين ببني سويف تضبط مخالفات جسيمة في إنتاج الخبز المدعم
نفذت مديرية التموين في بني سويف حملة موسعة استهدفت عددًا من المخابز البلدية داخل نطاق بندر بني سويف، وذلك ضمن خطة شاملة تهدف إلى متابعة جودة إنتاج الخبز المدعم، ومدى التزام أصحاب المخابز بتطبيق القواعد والتعليمات التموينية المنظمة للعمل.
قاد الحملة محمد عبد الرحمن وكيل وزارة التموين بالمحافظة، بالتنسيق مع أحمد عنتر وكيل المديرية، حيث تم تشكيل فريق من إدارة تموين بندر بني سويف برئاسة عزة بسيوني مدير الإدارة، وبمشاركة هيثم عبد اللطيف مفتش الإدارة وعدد من مفتشي التموين. وتركزت الحملة على المرور الميداني داخل المخابز البلدية، ومراجعة عمليات الإنتاج اليومي ومدى التزام العاملين بالمواصفات القياسية للخبز البلدي المدعم والوزن المقرر قانونًا لكل رغيف.
وخلال الجولة التفتيشية التي شملت عددًا من المناطق داخل المدينة، تم رصد 13 مخالفة تموينية متنوعة، جاءت ما بين مخالفات فنية وإدارية وإنتاجية. وتضمنت المحاضر المسجلة ما يلي:
4 تقارير تتعلق بعدم نظافة أدوات العجن المستخدمة في تجهيز الخبز.
3 تقارير بسبب نقص وزن الرغيف بمقدار يتراوح بين 5 و8 جرامات عن الوزن القانوني.
محضر واحد لعدم الإعلان عن مواعيد التشغيل الرسمية للمخبز.
محضر واحد لعدم وجود سجل تشغيل داخل المخبز لتدوين بيانات الإنتاج اليومية.
محضر واحد لعدم وجود ميزان سليم وصالح للاستخدام أثناء عملية الوزن.
محضران للتصرف في 47 شيكارة دقيق بلدي مدعم زنة 50 كيلوجرامًا لكل شيكارة دون وجه حق.
محضر واحد لتجميع 2 شيكارة دقيق مدعم داخل المخبز بالمخالفة للقانون.
وأكدت المديرية أن هذه الحملات تأتي ضمن استراتيجية متكاملة تهدف إلى تحسين كفاءة منظومة الخبز المدعم ورفع مستوى الأداء داخل المخابز، مشيرة إلى أن مثل هذه المخالفات تؤثر سلبًا على جودة المنتج النهائي الذي يعتمد عليه ملايين المواطنين يوميًا.
كما أوضحت أن فرق التفتيش الميداني مستمرة في متابعة جميع المخابز، سواء في المدن أو القرى، لضمان الالتزام الكامل بالقوانين التموينية وضبط أي تجاوزات قد تمس منظومة الدعم. وتم التنبيه على جميع المخابز بضرورة الالتزام بنظافة الأدوات ومراعاة الدقة في الوزن، والحفاظ على جودة الدقيق المستخدم في الإنتاج بما يحقق العدالة التموينية بين المواطنين.
وشددت المديرية على أن الإجراءات القانونية الرادعة ستُتخذ فورًا بحق أي مخبز يثبت مخالفته، سواء بالتصرف في الدقيق أو إنتاج خبز ناقص الوزن أو غير مطابق للمواصفات، مؤكدة أن الحملات التموينية مستمرة على مدار الساعة للحفاظ على استقرار المنظومة التموينية وضمان تقديم منتج يليق بالمواطن المصري.
كما لفتت إلى أن غرفة العمليات المركزية بالمديرية تتابع بشكل لحظي نتائج الحملات اليومية وتقارير المفتشين، لضمان الشفافية وتحقيق الانضباط الكامل في جميع المخابز، مشيرة إلى أن التعاون بين الجهات الرقابية المختلفة يسهم في تحقيق أعلى درجات الكفاءة داخل منظومة الدعم.
واختتمت المديرية بيانها بالتأكيد على أن هذه الجهود تأتي في إطار التزام الدولة بتحسين الخدمات التموينية وتطوير آليات الرقابة الميدانية، بما يعزز ثقة المواطنين في جودة الخبز البلدي المدعم ويحافظ على حقوقهم في الحصول على رغيف آمن ومطابق للمواصفات.
