استقرار أسعار الغذاء بالأسواق اليوم السبت 23 مايو 2026.. توازن في الخضروات والفاكهة واللحوم
شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 23 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية المختلفة، بما يشمل الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن والأسماك، وذلك بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة من المعروض داخل الأسواق المحلية وسوق العبور للجملة، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين دون تسجيل ارتفاعات مفاجئة.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية من المواطنين لحركة أسعار السلع الأساسية، نظرًا لارتباطها المباشر بمستويات الإنفاق المعيشي، إلى جانب استمرار وفرة المعروض داخل الأسواق والمنافذ المختلفة بما يدعم استقرار حركة البيع والشراء في مختلف المحافظات.
وفيما يخص أسعار الخضروات، فقد سجلت حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 50 و60 جنيهًا، والبطاطس بين 12 و15 جنيهًا، بينما سجل البصل من 5 إلى 9 جنيهات للكيلو. كما تراوح سعر الكوسة بين 12 و15 جنيهًا، والجزر بين 12 و15 جنيهًا، في حين سجل الخيار مستويات سعرية بين 15 و20 جنيهًا للكيلو، وسط وفرة في المعروض داخل الأسواق.
أما أسعار الفاكهة، فقد استقرت عند مستوياتها المعتادة مع بعض التباينات الطفيفة حسب الجودة ومناطق التوريد، حيث تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، بينما سجل العنب بأنواعه ما بين 60 و100 جنيه، ووصل سعر الجوافة إلى ما بين 20 و35 جنيهًا، في حين سجلت المانجو البلدية نحو 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
وفي قطاع الأسماك، واصلت الأسعار استقرارها، خاصة سمك البلطي الذي يحظى بإقبال واسع داخل الأسواق، حيث تراوح سعر البلطي نمرة 1 بين 73 و77 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي الأسواني أسعارًا متباينة بين 30 و80 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
وعلى مستوى الدواجن، شهدت الأسعار تباينًا محدودًا بين المزارع والأسواق، إذ تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بين 80 و85 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو نحو 100 جنيه للكيلو، ووصلت أسعار الفراخ البلدي إلى ما بين 106 و110 جنيهات. كما استقرت أسعار البيض خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 105 و115 جنيهًا، والبيض الأبيض بين 100 و105 جنيهات، مع استمرار توافر المعروض في الأسواق والمنافذ الرسمية.
وفي قطاع اللحوم، حافظت الأسعار على استقرارها بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة داخل الأسواق والمنافذ الحكومية، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا، بينما سجل اللحم الضأن ما بين 350 و400 جنيه، ووصل سعر اللحم الجملي إلى نحو 350 جنيهًا للكيلو.
وتواصل الجهات المعنية جهودها لضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية عبر المنافذ الحكومية ومبادرات خفض الأسعار، في إطار الحفاظ على استقرار السوق وتخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع معدلات الطلب على السلع الأساسية خلال الفترة الحالية.
