فرحي أطفالك.. طريقة عمل الملبن في 5 خطوات
يشهد العام الجاري ارتفاع أسعار حلوى المولد النبوي الشريف، بما لا يتناسب وميزانية الأسرة البسيطة، ولذلك نقدم لكل سيدة طريقة عمل الملبن في خمس خطوات فقط.
المكونات
نصف كيلو نشا
لتر وربع ماء
ملعقة كبيرة ماء ورد
كيلو ونصف سكر
عصير ليمونة
لتر وربع ماء
الطريقة
نضع السكر مع الليمون مع لتر وربع ماء على النار حتى يصبح كراميل أبيض.
نضع النشا ولتر وربع الماء المتبقي مع التقليب المستمر.
نضع الكراميل الأبيض بخط رفيع مع النشاء ونستمر في الخفق.
بعد أن يصبح بقوام ثقيل نضيف ماء الورد ونضربه لمدة 10 دقائق.
نضع الخليط في صينية مدهونة زيت ومبطنة بالنشا أو السكر البودرة ونتركها لتبرد.
نقطعه ونقلبه في سكر بودر ويقدم.
