غداك عندنا ... طريقة عمل أرز بالبشاميل واللحم

تشهد هذه الفترة انتشار واسع المدى لفيروس كورونا الذي صنفته منظمة الصحة العالمية بأنه وباء قاتل، ولن تتوصل أي دولة حتى الأن إلى مصل معالج لفيروس كورونا، مما أدى إلى غلق جميع المولات والكافيهات ومراكز التجميل، وغيرها من المحال التجارية.

ومع دخول عيد الفطر المبارك تبحث الكثير من السيدات حول طرق عمل الكثير من العصائر الطبيعية والحلويات والوجبات السريعة والأيس كريم، خوفا من شراء اي من المشروبات او العصائر الجاهزة من خارج المنزل.

ويقدم الطريق اليوم طريقة عمل أرز بالبشاميل واللحم ، يعتبر الأرز بالبشاميل واللحم من اكثر الأكلات المعروفة التى يفضلها العديد من الكبار والصغار لأنها تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، ولها مذاق مميز ولذيذ ومنعش، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

المقادير

نصف كيلو لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة.

2 كوب أرزابيض منقوع.

كوبان وثلاثة أرباع اكوب ماء.

كوبان ونصف صلصة بشاميل.

بصلة مفروم ناعم.

قرن فلفل أخضر مقطع شرائح رفيعة.

ملعقة كبيرة زبدة.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكل

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود حسب الرغبة.

اقرأ أيضًأ: وصفات جديدة..طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

طريقة التحضير

سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقة.

ثم أضيفي مكعبات اللحم، وشوحيها حتى يتغير لونها، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي ½ كوب من الماء، ثم غطي القدر، واتركيها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

ثم قومي بتذويب الزبدة، وأضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي ¼ 2 كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج الأرز.

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، وزعي ½ كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم ضعي نصف كمية الأرز، ثم أضيفي اللحم والبصل، وضعي فوقه باقي الأرز، ثم صبي باقي صلصة البشاميل.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحمر الوجه.