طريقة عمل فيلية السمك المشوي بوصفة نجلاء الشرباشي

تعتبر المأكولات البحرية والأسماك من الأطباق الرئيسية المفضلة خلال أيام عيد الفطر المبارك، ولذلك تتجه العديد من السيدات للبحث على طرق ووصفات مبتكرة لطهى الأسماك وتحضيرها بمذاق مختلف وشهى فى وقت وجيز وبصورة بسيطة.

ومن الوصفات التى نالت إعجاب عدد كبير من عشاق الأسماك، هى وصفة السمك الفيليه المشوى، وهذه تعتبر من الوصفات السهلة سريعة التحضير كما لها نكهة مميزة وصحية، ويعرض لكم موقع "الطريق" طريقة تحضير سمك فيليه المشوى على طريقة الشيف نجلاء الشرباشى.

مكونات تحضير سمك فيليه مشوي في الفرن

- سمك فيليه.
-ثوم، كمون.
- ليمون، زيت.
- روزمارى جاف.
- زعتر جاف.
- بقسماط، بقدونس.
- كزبرة خضراء، هريسة شطة.

- جزر، بصل، فلفل رومي.

- ملح، فلفل أسود.

اقرأ أيضا: أسهل طريقة لـ خلي الرنجة والفسيخ.. سريعة التحضير

طريقة التحضير

- نضع بإناء 3 معالق من هريسة الشطة.
- ثم نضع الثوم المفروم والكمون وعصير الليمون.
- يضاف إليها ملعقة كبيرة من الزعتر وأخرى من الروزمارى.
- ثم نضع الملح ونقوم بخلط المكونات جيداً باإناء.
- نضع كمية السمك الفيليه فى التتبيلة ويخلط جيداً.
- نقوم بدهن صينية بالسمن ونضاف لأرضيتها شرائح من البصل والجزر والفلفل الأخضر والقدونس والليمون وبطاطس.
- يضاف إليها ملح وفلفل وكمون وملعقة من الزيت.
- ثم نضع عليها شرائح سمك الفيليه بالتتبيلة.
- تضع الصينية بالفرن على درجة حرارة عالية.