آخر تقاليع الكحك.. حشوة كحك بفلوس العيدية

ظهرت الشيف الشهيرة مروة الشافعى، على حسابها الرسمى بمنصة إنستجرام، وهى تعرض وصفتها الجديدة لتجهيز "كحك العيد" بحشوة مفاجئة، وهى الحشو بفلوس العيدية من باب إدخال البهجة والفرحة للصغار.

وبدأت الشيف تعد الوصفة بمقادير طبيعية إلى أن وصلت لمرحلة حشو عجينة الكحك، وهنا كانت المفاجأة بحشو الكحك بفلوس العيدية وكأنها نوع من أنواع الحشو كالملبن والعجوة والمكسرات، وهذه الطريقة كان يستخدمها الفراعنة منذ آلالاف السنوات.

كحك المفاجآت لإسعاد الأطفال بالعيد

ويعرض لكم موقع "الطريق" طريقة تحضير كحك العيد بحشو العيدية، والتى أطلقت عليه مروه الشافعى "كحك المفاجأت" ليكون عنصر مفاجئ عندما يتناوله الصغار وفى هذه اللحظة يروا العيدية بداخله.

مقادير الكحك بالعيدية

-3 كوب من دقيق الكحك والبسكويت.

-رشة ملح.

-سمسم محمص.

-ملعقة كبيرة من سكر البودرة.

-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

-بنفس عيار الدقيق نقوم بعيار السمن.

-ربع كوب من الماء الدافئ.

-ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة صغيرة خميرة.

-استرتش غذائى.

-فلوس حسب العيدية.

اقرأ أيضا: طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة بوصفة نجلاء الشرباشي

طريقة التحضير

-وضع الدقيق فى إناء يضاف إليه رشة الملح وسمسم محمص.

-يضاف إلي المقدار ملعقة سكر بودرة وملعقة صغيرة بيكنج بودر ويتم مزج الخليط جيدا.

-ثم نضع عيار السمن ويتم عجن الخليط.

-نترك الخميره جانبا فى إناء به ربع كوب ماء دافى، حتى يتم التخمير ثم تضاف إلى خليط الكحك ويتم العجن.

-ثم يتم تجزأة العجين على حسب حجم الكحك، ويتم الحشو من الداخل بفلوس مغلفة جيدا باسترتش غذائى النقش والتشكيل.

-يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق.