على طريقة نجلاء الشرشابي..خطوات عمل المنين في المنزل
يعد طريقة عمل المنين، من أسهل وأسرع الوصفات التي تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها بالمنزل، وخصوصا في العيد، حيث يعتبر أهم من المعجنات اللذيذة، التي يمكن تقديمها لأطفالك قبل ذهابهم إلى المدرسة.
ويستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية طريقة عمل المنين الساده في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
نصف كيلو من الدقيق.
2 ملاعق كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
كوب سمن أو زيت.
قليل من الملح.
ملعقة صغيرة يانسون.
ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة صغيرة من حبة البركة.
ملعقة صغيرة من الشمر.
ربع كوب من الماء الدافئ.
خطوات تحضير المنين الساده في المنزل
في الخطوة الأولى قومي بتقليب الخميرة في القليل من الماء الدافئ، ثم اتركيها تتخمر قليلاً، وبعد ذلك نضع الطحين في إناء، وبعدها ضيفي ربع ملعقة صغيرة ملح، ثم نضيف السمسم واليانسون والشمر.
وبعدها يتم إضافة كل من الزيت أو السمن ونخلط المكونات برفق مع خليط الخميرة ، ثم قومي بإضافة الماء ونعجن كل المكونات جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
وبعدها اتركي العجينة في ماء دافئ لمدة ساعة حتى تخمر، ثم افردي العجينة وشكليها على شكل أعواد صغيرة.
وبعدها قومي بوضعها في صينية، ثم تترك لمدة نصف ساعة إضافية.
وبعدها قومي بوضعها في صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر.
اقرأ أيضاً: خطوات عمل الكيكة العادية في المنزل.. على طريقة نجلاء الشرشابي
