على طريقة نجلاء الشرشابي.. أسرع طريقة لعمل البفتيك في المنزل

تحرص الكثير من السيدات على التنوع في أشكال الأكلات اليومية، ولذلك تهتم بعمل البفتيك المقلي في المنزل على مائدة الطعام.

هناك عدد من الأطباق التقليدية يمكن تقديمها بشكل جديد من خلال إضافة بعض اللمسات، ولأن اللحوم من الأصناف، التي لا يقبل على تناولها معظم أفراد الأسرة، لذلك تحاول الأمهات أن يبحثن عن طرق جديدة لتقديم اللحوم بها.

ويرصد لكم موقع وجريدة "الطريق”، من خلال السطور التالية، طريقة عمل البفتيك في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير:

كيلو من لحم الستيك.

نصف كوب من الخل

ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم

ملعقتي كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقتي صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

بصلة كبيرة مفرومة

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من صلصة الحارة.

رشة من الفلفل الأحمر الحار.

القليل من الملح عند الرغبة.

ملعقتي من عصير ليمون

بيضة

القليل من البقسماط الخشن

القليل من زيت القلي.

خطوات تحضير البفتيك باللحمة في المنزل:

أولا قومي بتتبيله شرائح اللحمة، مع الفلفل الأسود، والملح، والخل، والثوم، والبصل، ثم تترك داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

وبعدها قومي بتقليب اللحمة مع الدقيق، ثم البيض والبقسماط.

وبعد ذلك قومي بقلي البفتيك في الزيت، ثم يقلب حتى تمام النضج ثم يقدم على مائدة الطعام.

اقرأ أيضاً: 4 نصائح للحفاظ على بشرتك