«التموين» تكشف فائدة رغيف الخُبز المصنوع من «الردَة» - فيديو

أكد محمد سعد الله، مدير مديرية التموين بالاسكندرية، أن رغيف الخُبز المصنوع من "الردة" أفضل صحيًا للمواطن.

وقال سعد الله، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى على فضائية "صدى البلد"، مساء اليوم الثلاثاء، إن قرار رئيس الوزراء الخاص بوزن رغيف الخُبز السياحي كان لمدة 3 أشهر فقط.

وطالب مدير مديرية تموين الإسكندرية، الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس الوزراء بتجديد القرار لمدة 6 أشهر أخرى.

وعن الإجراءت الخاصة بإضافة "الردة" إلى الخبز، قال: "لا يوجد ذلك، لكن الدقيق استخراج 82% المعمول به، أصبح 87.5% أي تم زيادة 5% من الردة على دقيق رغيف الخبز".

اقرأ أيضًا: خالد الجندي: هذه الآية أعطت لأهل الكهف جميع صفات اليقظة وليست الحياة فقط - فيديو

وأشار إلى أن زيادة الـ5% من الردة على رغيف الخبز سيوفر ما يقارب من 500 طن دقيق يوميًا.

وأوضح أن مصر تسعى لأن يكون لديها اكتفاء شبه ذاتي من القمح بسبب الحرب الروسية الأوكرانية.

وتابع: "النهاردة في مواطنين كثير جدًا بيقفوا على العيش أبو ردة لأنه صحي بالنسبة للألياف اللي فيه ومرضى السكر".

وأكد أن الـ5% زيادة ردة إضافة صحية، نظرًا لأن أليافه أعلى من الدقيق الأبيض الذي يُسبب أمراض السمنة والسكر.

اقرأ أيضًا: «الصحة» تكشف أسباب زيادة معدلات الإصابة بفيروس كورونا - فيديو