طريقة عمل صلصة الطماطم في المنزل

دائما ما تبحث الكثير من السيدات عن وصفات موفرة لعمل صلصة الطماطم في المنزل بالأونة الأخيرة، خاصة مع ارتفاع عدد كبير من المنتجات المعلبة، لهذا تلجأ العديد من النساء إلى صنعها بالمنزل، ولهذا السبب نستعرض لكم طريقة عملها في التقرير التالي، وفقا لشبكة just food.

مكونات عمل صلصة الطماطم في المنزل

- 6 كيلو طماطم مقطعة أرباع.

- نصف كوب ماء.

- 2 ملعقة صغيرة سكر.

- نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

ضعي الطماطم والماء في وعاء على نار متوسطة.

اتركي الخليط لمدة 10-12 دقيقة، ثم غطي الوعاء، وخففي النار واتركيه لحوالي ساعة وربع مع التحريك كل 10 دقائق.

ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.

اطحني المزيج باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم القوام.

صفّي مزيج الطماطم بمصفاة وضعي السائل في وعاء على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.

أضيفي السكر والملح، واتركي الوعاء على النار لمدة ساعة مع التحريك كل 10 دقائق حتى يكثف قوام الصلصة.

وزّعي صلصة الطماطم في برطمانات زجاجية وأغلقيها بإحكام واحتفظي بها في الثلاجة.

اقرأ أيضا: في اليوم الوطني للفريزر بوب المصنع.. ما هي أضرار تناول المثلجات بالصيف؟