احذر تناول الرنجة بكثرة في العيد.. وهؤلاء الفئات ممنوعة منها

الرنجة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في عيد الفطر المبارك، لكن الإكثار من تناولها قد يُسبب مخاطر صحية على بعض الفئات، لذلك ننصح بتناولها باعتدال.

الفئات ممنوعة من تناول الرنجة:

قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة أن هناك فئات عليها الحذر من تناول الرنجة والملوحة في العيد وهم:

مرضى الكلى

وفي تصريح خاص لـ"الطريق"، أوضحت يُمنع مرضى الكلى من تناول الرنجة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح التي قد تُؤدي إلى تراكمها في الجسم، مما قد يُسبب مضاعفات خطيرة على صحتهم.

كبار السن

يُفضل كبار السن عدم الإكثار من تناول الرنجة، وذلك لضعف قدرتهم على هضمها، مما قد يُسبب لهم عسر الهضم والانتفاخات.

الحوامل

يُفضل الحوامل تجنب تناول الرنجة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم الذي قد يُسبب ارتفاع ضغط الدم.

مرضى القلب

يُفضل مرضى القلب يجنب تناول الرنجة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تُؤدي إلى تفاقم أمراض القلب.

وقدمت عدة نصائح عند تناول الرنجة:

تناول الرنجة باعتدال:
لا تجعلها طعامك الأساسي في العيد، بل تناولها بكميات قليلة مع الحرص على شرب الماء بكثرة بعدها.

إزالة الرأس والجلد:
يُفضل إزالة الرأس والجلد قبل تناول الرنجة، وذلك لاحتوائهما على نسبة عالية من الزئبق.
نقع الرنجة في الماء:
يُمكن نقع الرنجة في الماء قبل تناولها للتخلص من بعض الأملاح.
تناول الرنجة مع الخضروات:
تناول الرنجة مع الخضروات الغنية بالألياف مثل الخيار والطماطم، وذلك للمساعدة في عملية الهضم.

بدائل صحية للرنجة:

السلمون
غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تُفيد صحة القلب والدماغ.
التونة
غنية بالبروتين والحديد وفيتامين ب12
السردين:
غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين د.