سفير الهند بالقاهرة: البن الهندي عنصر رئيسي في صناعة القهوة بالسوق المصري
شهد فندق الريتز كارلتون بالقاهرة، اليوم الثلاثاء، فعالية للترويج للبن الهندي، أكدت عمق العلاقات التجارية والثقافية بين مصر والهند، وسلطت الضوء على المكانة المتميزة التي يحظى بها البن الهندي في الأسواق العالمية والمصرية.
وخلال الفعالية، استعرض سعادة سفير الهند بالقاهرة تاريخ شهرة البن الهندي في أوروبا، ولا سيما بن «مالابار مونسون»، الذي اكتسب نكهته الفريدة تاريخيًا نتيجة رحلات الشحن البحرية الطويلة خلال موسم الرياح الموسمية قبل افتتاح قناة السويس، موضحًا أن المنتجين في الهند حافظوا على هذا المذاق التقليدي عبر إعادة إنتاج الظروف المناخية ذاتها، بما أسهم في ترسيخ سمعته عالميًا.
وأشار السفير إلى أن السوق المصرية تُعد من الأسواق الواعدة للبن الهندي، في ظل اقتصاد يتمتع بالديناميكية وتركيبة سكانية يغلب عليها الشباب، الذين تتطور أذواقهم ويبحثون عن نكهات وتجارب جديدة في عالم القهوة. كما عبّر عن تقديره للتعاون القائم مع الشركاء المصريين، ودعا إلى تعزيز التواصل وزيادة فرص التبادل التجاري والاستثماري بين البلدين.
من جهته، أكد الأستاذ حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن البن الهندي يُعد عنصرًا أساسيًا في صناعة القهوة بالسوق المصري، خاصة في خلطات القهوة التركية، لما يتميز به من قوام ونكهة متوازنة.
وأوضح أن مصر تستورد البن الهندي منذ عقود طويلة، وأن تنوعه بين الروبوستا والأرابيكا يتيح استخدامه في توليفات متعددة تلبي مختلف الأذواق، حيث يشكل البن الهندي نحو 25% من واردات بعض المصانع مع وجود خطط لزيادة هذه النسبة مستقبلًا.
كما شدد فوزي على أن تجارة البن تتجاوز كونها نشاطًا اقتصاديًا، لتصبح جسرًا للتواصل الثقافي بين الشعوب، مشيدًا بدور سعادة السفير في دعم التعاون المشترك، ومؤكدًا أهمية معالجة التحديات المتعلقة بتوافر بعض الأصناف وارتفاع أسعار التوابل، بما يسهم في تعزيز الشراكة الاستراتيجية بين مصر والهند ودعم النمو الاقتصادي المستدام.
