ثروت الزيني: تقلبات أسعار الدواجن مرتبطة بالنمط الاستهلاكي ومرونة السوق
قال الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إنّ صناعة الدواجن في مصر تواجه تحديات كبيرة تتعلق بأسعار البيع والتوزيع، مشيرًا إلى أن النمط الاستهلاكي يميل إلى الدواجن الحية التي لا يمكن تخزينها بسهولة، مما يجعل السوق مرنًا جدًا بين العرض والطلب يومًا بيوم.
وأوضح أن الإنتاج هذا العام فاق العام الماضي، مع وجود ضغط كبير على المزارع والأسواق، خاصة في موسم رمضان الذي يشهد زيادة في الطلب نتيجة التجهيزات الخاصة بالاحتفالات والجمعيات الخيرية.
وأضاف في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة مقدمة برنامج "90 دقيقة"، عبر قناة "المحور"، أنّ المزارعين يعانون أحيانًا من خسائر بسبب التقلبات في الأسعار، إذ يكسب المربي في دورتين من السنة وقد يخسر في دورة أخرى.
وأشار إلى أن هناك آليات للتوازن في الأسعار على مدار العام، مثل تفعيل قانون عدم التداول الحي للطيور جزئيًا خلال الفترات التي يشهد فيها السوق فائضًا كبيرًا، ما يحمي المزارع من الخسائر ويضمن استقرار الأسعار للمستهلكين.
وأوضح الزيني أن سياسة الاستيراد ليست الحل الأمثل لسد الفجوة السعرية، وأن الاكتفاء الذاتي في الدواجن متحقق حاليًا، موضحًا أن أي استيراد يجب أن يكون محدودًا ويستهدف تلبية الاحتياجات الطارئة فقط. وشدد على أهمية دعم الصناعة الوطنية والحفاظ على التوازن بين العرض والطلب، مع الالتزام بشروط الذبح الإسلامي والمعايير الصحية المحلية والدولية.
وأشار الزيني إلى أن الحوار حول صناعة الدواجن وأسعارها يجب أن يُفتح على نطاق أوسع، مع مشاركة جميع الأطراف المعنية للوصول إلى حلول فعالة.
وأكد أن النقاش المستمر مع الجهات الرسمية والمستهلكين والمزارعين من شأنه تحسين سوق الدواجن، وضمان استدامة الصناعة الوطنية، والحفاظ على مصالح كافة الأطراف من منتجين ومستهلكين.
