محافظ جنوب سيناء يتفقد مجازر الطور ويوجه برفع كفاءة ”مجزر الماشية” بالكامل عقب إجازة العيد

في إطار جهود المحافظة المستمرة للتأكيد علي سلامة الغذاء المقدم للمواطنين ، قام اللواء الدكتور إسماعيل كمال محافظ جنوب سيناء، بجولة ميدانية موسعة بمدينة طور سيناء، تفقد خلالها سير العمل بالمجزر النصف آلي للدواجن والمجزر النصف آلي للماشية، رافقه خلال الجولة رئيس مدينة الطور، ومديرة مديرية الطب البيطري، وعدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة..

ومن جانبه تابع المحافظ مراحل العمل بالمجزر النصف آلي للدواجن، بدءاً من الذبح وحتى التعبئة والتغليف و التجميد، مشيداً بمستوى النظافة والتعقيم المتبع داخل المجزر، و مؤكداً أن الإلتزام بالإشتراطات الصحية والبيئية يضمن تقديم منتج آمن وعالي الجودة للمستهلك ..

وأشاد المحافظ بتجربة إشراك القطاع الخاص في عملية التشغيل والإدارة، موضحاً أن هذا التعاون يضمن كفاءة الإنتاج وإستمرارية تقديم منتجات عالية الجودة للمواطنين وفق أحدث النظم الصحية..

وفي نفس الإطار تفقد المحافظ المجزر النصف آلي للماشية، حيث وجه بوضع خطة لرفع كفاءته وتطويره بالكامل، عقب إجازة العيد مباشراً، مع تنفيذها أثناء التشغيل دون توقف العمل، وذلك لضمان إستمرار توافر اللحوم للمواطنين، موجهاً بالإلتزام التام بالفحص البيطري الدقيق قبل وبعد الذبح وتفعيل الرقابة على الأختام الرسمية..

وفي ختام جولته شدد المحافظ على أهمية التخلص الآمن والبيئي من المخلفات في كلا المجزرين للحفاظ على نظافة المنطقة المحيطة، موجهاً بضرورة زيادة الطاقة الإنتاجية لتلبية إحتياجات السوق المحلي، وتوفير المنتجات بأسعار مخفضة، لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين تماشياً مع خطة الدولة لضبط منظومة الأسعار...