بطريقة بسيطة.. كيفية تحضير كيكة القرفة بالزبيب
تعد حلوي كيكة القرفة بالزبيب فى الفرن من أشهي أنواع الحلويات التى يمكنك تناولها، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة تحضيرها والمقادير الخاصة بها.
المقادير
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كوب زبدة.
نصف كوب سكر بني.
نصف كوب سكر.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب حليب.
كوب زبيب مجفف.
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة "للتزين".
اقرأ أيضًا: بطريقة بسيطة.. كيفية تحضير آيس تي بالليمون
طريقة التحضير
اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
أضيفي البيض والفانيلا والحليب واخفقي.
اخلطي الطحين مع الملح والقرفة والبيكنج باودر.
أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع الحليب لخليط البيض والسكر والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
أضيفي الزبيب وحركي المزيج.
جهزي قالب كيك 9 انش وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
سخني الفرن على حرارة 170 درجة وأدخلي الكيك للفرن لمدة 40 - 45 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم.
قبل التقديم رشي السكر البودرة على وجه الكيك وقطعيها وقدميها.