هل يتم ذبح اللحوم البرازيلي طبقا للشريعة الإسلامية؟ وزارة التموين تجيب
قال عبد المنعم خليل رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، عن اللحوم المجمدة التي يتم استيرادها من الخارج، يتم ذبح الحيوانات بالخارج تحت إشراف بيطري بعد الكشف عليها، وتحت إشراف المركز الإسلامي طبقا للشريعة الإسلامية.
اقرأ أيضا: وزير التموين: استلمنا 2.2 مليون طن قمح محلي حتى الآن
وأضاف رئيس قطاع التجارة الداخلية، أنه يتم بعد ذلك تشفية اللحوم، ثم وضعها في نفق تجميد تحت درجة 40 تحت الصفر، وذلك للتأكيد علي التجميد التام ثم تعبأ في العبوات، وتتداول علي درجه -18 بعد وضع جميع البيانات طبقا للموصفات 1546 لسنه 2011.
ويتم الكشف عليها بعد وصولها لمصر تحت التحفظ، ثم سحب عينات من الجهات المختصة، ثم الإفراج النهائي، ويتم تداولها بالسوق المصري.
وشدد خليل على أن اللحوم المجمدة لابد من تداولها على هذا النحو مجمدة، ويكون عليها البيانات الكاملة، وتاريخ الصلاحية عام طبقا للمواصفة 2613 لسنه 2008.