«فياجرا البحر».. تعرف على طريقة عمل أم الخلول المقلية
تعتبر "أم الخلول" من حلويات الأسماك ومسليات أكلات الملوحة المفضلة لدى الجميع، وتعد من الأكلات البحرية والشعبية التى تخرج من باطن البحر جاهزة لتناولها، ولذلك طرق تقديمها معتادة وسهلة للغاية، ولكن فى مدينة إدكو، بمحافظة البحيرة، ابتكروا وصفة جديدة لتحضيرها وعرفت بـ"أم الخلول المقلية".
يقدم لكم موقع "الطريق" أسهل طريقة تحضير لوصفة "أم الخلول المقلية" والمشهورة باسم "فياجرا البحر" كما يلي:
مقادير أم الخلول المقلية
_أم الخلول طازة.
_2ملعقة كبيرة زيت.
_3 فص ثوم مهروس.
_ملح وفلفل أسود وكمون.
_ربع كوب ماء.
_عصير ليمونه.
طريقة تحضير أم الخلول المقلية
_تسخين الزيت فى طاسة على النار.
_ثم نضع أم الخلول ونقلب حتى تتفتح.
_نضع الملح والفلفل الاسود والكمون.
_إضافة ربع كوب الماء ثم عصير الليمون.
_ثم تترك حتى تغلى على نار عالية.
_وتقدم أم الخلول المقلية كمقبلات مع الاكلات البحرية.