خطوات عمل فراخ الكنتاكي في المنزل على طريقة علاء الشربيني
تعد طريقة تحضير الفراخ الكنتاكى، من ألذ الوصفات الشهية والمفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها، وتعتبر اساسيات في بعض المحلات والمطاعم على مائدة السفرة، كما تعد أيضا من أكثر الفراخ انتشارا، يبحث عشاق الوجبات المحببة لدى الصغار والكبار، فالكثير يبحث عن أماكن بيعها من أجل شرائها والتمتع بالطعم الرائع واللذيذ.
لذلك يستعرض لكم موقع وجريدة “الطريق”، من خلال السطور التالية، كيفية عمل الفراخ الكنتاكي في المنزل زاي المطاعم، على طريقة الشيف علاء الشربيني، وهي كالتالي.
المقادير:
فرخه مقطعه ومسلوقه
إثنان عدد من البيض
واحد كوب من الدقيق
كوب الاربع لبن
القليل من الملح فلفل
القليل من ثوم بودره
واحد حبة من البصل البودره
بابريكا
خل
بقسماط ناعم
كورن فليكس مفروم.
طريقة تحضير فراخ الكنتاكي في المنزل.
1-في الخطوة الأولى، قومي بوضع كل من البيض وملح وفلفل ولبن فى بوله ونخفقهم جيدا.
2-وبعدها قومي بإضافة كل من الدقيق ونضيف البصل والثوم والخل والبابريكا، ثم الاستمرار مع التقليب ونضعهم فى الثلاجة ربع ساعة
3- وبعدها قومي بوضع كل البقسماط فى بوله مع كورن فليكس ونقلبهم جيدا، ثم ضعي الفراخ فى االعجينه ثم فى البقسماط وندخلها الثلاجه نصف ساعه تتشمع
4-وبعدها قومي بوضع طاسه على النار فيها زيت سخن نقلى الفراخ إلى، أن يكون لونها ذهبى حتي تستوي
5-واخيرا قومي برصها فى طبق التقديم على بقدونس مفروم.