وصفات العيد.. طريقة الكفتة المشوية بالفرن
تعتبر الكفتة المشوية من أشهى المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، كما أن السيدات تفضل طبخها لسهولتها ومذاقها المميز، ولذلك تحرص الكثير من السيدات باقتراب عيد الأضحى بالبحث على وصفات مختلفة لطريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن بطعم مختلف، كما أن هناك أطفال لا تفضل تناول اللحوم الصحيحة ولذلك وصفة الكفتة هي الأنسب لهم.
ولذلك يقدم لكم موقع "الطريق" وصفة مختلفة وبسيطة لطريقة عمل الكفتة المشوية والمحمرة بالفرن بطريقة الشيف الشهيرة نجلاء الشرباشى.
مكونات الكفتة المشوية بالفرن
-لحم مفرومة حسب الكمية المتوفرة.
-طماطم مبشورة.
-بصل مبشور.
-فلفل أسود، بهارات، ملح.
-زيت وفحم.
اقرأ أيضا: «الدينامو».. أفضل وأسرع طريقة لعمل طاجن الكوارع في عيد الأضحى المبارك
طريقة تحضير الكفتة المشوية بالفرن
-نضع اللحمة المفرومة في وعاء.
-ثم نقوم بتتبيلها بالبهارات والملح والفلفل الأسود.
-نقوم بمزج الخليط جيداً حتى تتغلل البهارات في أجزاء اللحم المفروم.
-نضع في وعاء آخر طماطم مبشورة مع البصل المبشور، ثم نقوم بتتبيلهم بملح وفلفل أسود وبهارات.
-نقوم بدهن صينية فرن بالزيت.
-توضع الكفتة على سيخ خشبي ويتم رصها على الصينية.
-تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
-عندما تنضج نضع فحمة في ورق ألمونيوم وعليه زيت ويتم تغطية الصينية ثم تقدم مع شرائح البقدونس.