وزير الأوقاف يتابع تجهيز لحوم الأضاحي بمجزر البساتين
تابع الدكتور محمد مختار جمعة وزير الأوقاف، صباح اليوم الاثنين، أعمال تجهيز لحوم الأضاحي بمجزر البساتين بالقاهرة.
جاء ذلك للوقوف على عملية تجهيز لحوم أضاحي الأوقاف والتي تتم تحت إشراف شرعي وطبي كامل بمراحلها المختلفة التشفية والتقطيع والتعبئة والتبريد والتجميد والنقل، استعدادًا لانطلاق عملية التوزيع بدءًا من يوم الجمعة القادمة 15 يوليو 2022م من ديوان عام محافظة القاهرة وسائر محافظات الجمهورية.
وقدم الوزير الشكر لجميع الشركاء في مشروع صكوك الأضاحي والمشرفين والقائمين عليه من وزارة الأوقاف ووزارة التموين، وكل من أسهم في الوصول به إلى هذا المستوى الوطني الاحترافي المتميز.
كما وجه رسالة شكر وامتنان للعاملين بمجازر الشركة القابضة للصناعات الغذائية التابعة لوزارة التموين لجهودهم المتميزة في العمل بالمشروع، وحرصهم على تقديم أفضل ما في وسعهم ليخرج بهذا المستوى شديد التميز.
وأشار مختار جمعة، إلى أنه يتم الكشف البيطري على الأضحية قبل الذبح، وبعد الذبح للتأكد من سلامة الأضحية وجميع أجزائها، وخلوها من أي عيوب أو أمراض، مع إشراف كامل من أئمة مختصين على عملية الذبح.