زي الجاهز وبأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل الكاتشب في المنزل
يقبل الكثير على تناول الكاتشب بخلطة السرية ويتم إضافته مع العديد من الوجبات المعدة منزليا وغيرها من الوجبات السريعة، لذا يحرص البعض على شراءه من المحال التجارية بأسعار باهظة لعدم معرفتهم بطريقة إعداده.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل الكاتشب الجاهز من خلال مكونات منزلية بسيطة.
المكونات:
- 6 ثمرات متوسطة الحجم من الطماطم
- بصلة واحدة مبشورة
- 5 فصوص من الثوم وتفرم
- 5 ملاعق صغيرة من السكر
- ملعقتين من النشا
- ربع كوب من الماء
- ملعقة ملح صغيرة
- خل
الطريقة:
- في المرحلة الأولى نقوم بعصر ثمرات الطماطم ثم نقوم بتصفيتها.
- في المرحلة الثانية نقوم بتجهيز إناء ونضع فيه عصير الطماطم الذي قمنا بتجهيزه وفصوص الثوم المفرومة والبصل على النار المتوسطة حتى يغلي.
- في المرحلة الثالثة نقوم بإضافة الملح والسكر والخل ونقلب المكونات جيدا وترك على نار هادئة.
- في المرحلة الرابعة نقوم بتجهيز طبق عميق ونضع فيه مقدار النشا والماء ونقلب جيدا حتى تذوب النشا تماما.
- في المرحلة الخامسة نقوم بإضافة خليط النشا والماء إلى باقي المكونات على النار ونقوم بالتقليب المستمر بشكل جيد حتى لا تتكون كتل داخل الإناء.
- وفي المرحلة السادسة والأخيرة نرفع الإناء من على النار ويترك حتى يبرد تماما ونقلبه من فترة لأخرى حتى لا يتكتل ثم يعبأ في عبوات الكاتشب ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
اقرأ أيضًا: كلبة تنقذ 12 شخصا من تحت الأنقاض في تركيا.. ما القصة؟