«فخدة ضاني بالبطاطس».. طريقة أشهر أكلات عيد الأضحى 2023
يعد الفخذ الضاني من الوجبات التي يحرص الكثيرون على تحضيرها مع دخول عيد الأضحى، وذلك لكونها من الوجبات الرئيسية المخصصة للاحتفال بالعيد، ولهذا يزداد البحث عن وصفات لعمل الفخذ الضاني بالبطاطس بوصفة سهلة وسريعة، لهذا نستعرض لكم طريقة عملها في التقرير التالي، وفقا لما ورد بشبكة just food.
مكونات عمل الفخذ الضاني بالبطاطس
- 10 فصوص من الثوم الطازج.
- 2 معلقة كبيرة من السمن.
- 1 كيلو من البطاطس.
- معلقة من الملح، والفلفل الأسود، وورق الاورا.
- كوب من البهريز.
خطوات عمل الفخذ الضاني في المنزل
- في البداية، نقوم بغسل الفخذ الضاني جيدا، ثم نضيف نغطيها بالملح والفلفل الأسود، ونحضر السكين، وتغرز جيدا بالسكين لنضع الثوم، ومن ثم نتبلها بالفلفل الأسود.
- ومن ثم، يسيح السمن ويصب على الفخذة وتزج فى فرن متوسطة الحرارة مع مراعاة رشها بالسمن السايح من قاع الصينية حتى تمام نصف التسوية.
- تجهز اابطاطس بتقطيعها مكعبات كبيرة وتغلى غلوه واحدة فى الماء ثم توضع حول الفخذة وتتبل بالملح والفلفل ويضاف اليها ورق اللاورا وفصوص الثوم وتغطى وتزج فى فرن متوسط الحرارة مع مراعاة رشها بالسمن من قاع الصينية حتى تمام النضج .