احذر.. مخاطر تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض
تتعدد مخاطر تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض لأسباب عدة، إذ لا يدرك الأطفال أو الكبار أحياناً مخاطر ذلك.
ويتناول الطفل أحيانا كل ما سقط من طعام على الأرض، وهو ما يزيد فرص الإصابة بالأمراض المختلفة، نظراً لأن الطعام يصبح محملا بالأتربة وبالتالي توفر الميكروبات والفيروسات، الأمر الذي يؤثر على الجهاز المناعي.
مخاطر تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض
وفق موقع هيلث لاين، فإن تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض يمكن أن يكون له مخاطر صحية عدة، لذلك ينبغي توجيه النصح للأطفال بحيث لا يتناولون الأطعمة التي تسقط على الأرض، من خلال توضيح بعض الآثار الصحية التي تترتب على ذلك، ودفعهم إلى الحفاظ على صحتهم والابتعاد عن هذا السلوك الخاطيء، وتتمثل بعض المخاطر الصحية عند تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض في الآتي:
مخاطر تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض
1. نوع الطعام: بعض الأطعمة أكثر عرضة للتلوث من غيرها، الطعام الرطب واللزج مثل اللحوم والأسماك والبيض قد يمتص الملوثات بسهولة أكبر مما يحدث مع الأطعمة الجافة مثل الخبز والبسكويت، لذلك ينبغي الحفاظ على هذه الأنواع من الطعام حتى لا تسقط، كما أنه لو حدث ذلك ينبغي عدم تناولها.
2. نظافة الأرضية: إذا كانت الأرضية نظيفة وخالية من الملوثات المعروفة، فمخاطر التسمم قد تكون أقل، ومع ذلك، فإن الأرضية الملوثة بالبكتيريا أو الفطريات أو المواد الكيميائية يمكن أن تنقل هذه الملوثات إلى الطعام، وهو ما يؤثر على صحة الأفراد نتيجة تناول طعام ملوث، مثل ضعف الجهاز المناعي.
3. مدة الاتصال: إذا سقط الطعام لفترة قصيرة ولم يتعرض للتلوث، فالمخاطر تكون أقل بشكل عام، ومع ذلك، إذا تعرض الطعام للأوساخ والرواسب لفترة طويلة، فقد يحدث تكاثر للبكتيريا على السطح وزيادة فرص التسمم الغذائي، لذلك ينبغي التقاط الطعام سريعا إذا سقط على الأرض، مع الوضع في الاعتبار تجنب تناوله أيضاً.
4. الحالة الصحية العامة: إذا كنت تعاني من جهاز مناعي ضعيف أو من أمراض معدية، فقد تكون أكثر عرضة للتسمم الغذائي، لذلك يجب أن تكون حذرا خاصة في هذه الحالات، لكون هذا الأمر يكون يؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض.
للحد من مخاطر تناول الطعام بعد سقوطه على الأرض يُوصَى باتباع الممارسات الصحية التالية:
- قم بغسل الطعام جيدًا بالماء النظيف والصابون إذا حدث وسقط على الأرض قبل مرحلة الطهي، وذلك لأن هناك فرصة لتعرضه لدرجة حرارة عالية وبالتالي القضاء على البكتيريا.
- إذا سقط الطعام على الأرض وكان قد حدث ذلك بعد مرحلة التسوية، ينبغي وضعه في عبوة بلاستيكية ثم رميه في سلة المهملات، حتى لا تتكاثر البكتيريا والفطريات وتصيب أفراد المنزل بالأمراض.
- يرجى عدم ترك الطعام مع الأطفال دون رقيب، بل يفضل أن يجلس بجواره أحد الأفراد الناضجين، حتى لا يسقط الطعام على الأرض