وفرة المعروض تهدئ الأسواق.. استقرار أسعار اللحوم والدواجن والخضروات اليوم

شهدت الأسواق المصرية اليوم الإثنين 15 يونيو 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وسط وفرة كبيرة في المعروض وتراجع نسبي في حدة التقلبات السعرية، ما انعكس بصورة إيجابية على حركة البيع والشراء داخل الأسواق الشعبية والمحال التجارية الكبرى والمنافذ الحكومية.

ويأتي هذا الهدوء بالتزامن مع استمرار تدفق كميات كبيرة من الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن من المحافظات الزراعية ومزارع الإنتاج الحيواني والداجني، الأمر الذي ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار وتخفيف الضغوط على المواطنين، خاصة مع زيادة المعروض وتراجع الطلب الموسمي على بعض السلع.

أسعار اللحوم الحمراء اليوم

واصلت أسعار اللحوم الحمراء استقرارها داخل الأسواق ومحال الجزارة، حيث سجل سعر اللحم الضاني الصافي نحو 488 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الضاني بالعظم حوالي 435 جنيهًا. كما سجل الكندوز كبير السن نحو 378 جنيهًا، والكندوز صغير السن 457 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر الكندوز متوسط السن نحو 440 جنيهًا للكيلو، في حين سجل البتلو الصافي حوالي 473 جنيهًا، والبتلو بالعظم نحو 412 جنيهًا.

واستقرت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، وسجل عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.

استقرار المفروم والسجق والبرجر

وشهدت أسعار اللحوم المفرومة ومنتجاتها المختلفة حالة من الهدوء النسبي، حيث تراوح سعر المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المفروم الأحمر نحو 355 جنيهًا، والمفروم الدسم حوالي 330 جنيهًا.

كما بلغ سعر الحواوشي الجاهز نحو 300 جنيه، والسجق البلدي 320 جنيهًا، والطرب المحشي 390 جنيهًا، فيما سجل البرجر 300 جنيه، وكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز نحو 280 جنيهًا للكيلو.

المنافذ الحكومية تواصل طرح اللحوم بأسعار مخفضة

وواصلت المنافذ الحكومية ضخ كميات كبيرة من اللحوم بأسعار أقل من الأسواق التقليدية، حيث سجل سعر اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، والكبدة 250 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضأن والكندوز نحو 350 جنيهًا للكيلو، وسجل السجق 225 جنيهًا.

وفي منافذ «وطنية»، بلغ سعر الموزة نحو 295 جنيهًا، وعِرق الفلتو 350 جنيهًا، والكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا، فيما سجل اللحم البقري 280 جنيهًا، والبفتيك والاستيك 325 جنيهًا، ووصل سعر وش الفخدة إلى 300 جنيه للكيلو.

استقرار بأسعار الأسماك والمأكولات البحرية

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية استقرارًا ملحوظًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر سمك اللوت بين 230 و250 جنيهًا للكيلو، والتونة بين 220 و250 جنيهًا، والقاروص بين 230 و250 جنيهًا.

كما سجل المرجان والدنيس ما بين 300 و400 جنيه، بينما تراوح سعر الوقار بين 500 و600 جنيه للكيلو.

وسجلت أسماك المغازل ما بين 180 و200 جنيه، وفراخ شرغوش لوت نحو 180 جنيهًا، ومغازل الفراخ بين 160 و180 جنيهًا، فيما تراوح سعر سمك الموزة المنفوخة بين 150 و170 جنيهًا، والدراك بين 200 و210 جنيهات للكيلو.

البوري والبلطي الأكثر طلبًا وواصل سمك البوري والبلطي تصدر قائمة الأسماك الأكثر طلبًا داخل الأسواق الشعبية، حيث تراوح سعر البوري المزارع بين 180 و220 جنيهًا، بينما سجل البوري البحري من 220 إلى 250 جنيهًا للكيلو.

أما البلطي، فتراوح سعره بين 120 و150 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار واضح في حركة التداول.

أسعار الدواجن والبيض اليوم

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 61 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق عند 71 جنيهًا للكيلو وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن. كما سجلت الفراخ الساسو نحو 100 جنيه داخل المزارع، بينما وصلت للمستهلك بحوالي 110 جنيهات للكيلو.

وفيما يخص الديك الرومي، سجل الكيلو نحو 190 جنيهًا، بينما بلغ سعر الديك الرومي وزن 7 كيلو نحو 1330 جنيهًا، ووصل سعر الديك الرومي وزن 10 كيلو إلى 1900 جنيه. كما سجل سعر كيلو الرومي الخالي من العظم نحو 400 جنيه، فيما تراوح سعر البانيه بين 200 و210 جنيهات بحسب المنطقة وجودة المنتج.

أما أسعار البيض، فقد واصلت استقرارها، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 75 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض الأحمر حوالي 85 جنيهًا، وسجل البيض البلدي نحو 90 جنيهًا للكرتونة.

استقرار أسعار الخضروات والفاكهة

وشهدت أسعار الخضروات حالة من الاستقرار داخل الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 20 و25 جنيهًا، بينما سجلت البطاطس من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر الفلفل الحار بين 25 و30 جنيهًا، بينما بلغ الفلفل البارد من 30 إلى 35 جنيهًا، وسجل الباذنجان العروس ما بين 20 و25 جنيهًا، والباذنجان الطويل بين 25 و30 جنيهًا للكيلو.

فيما سجلت البامية البلدي نحو 80 جنيهًا للكيلو نتيجة زيادة الطلب عليها، بينما تراوح سعر الليمون بين 45 و50 جنيهًا، والكوسة بين 25 و30 جنيهًا. أما الفلفل الألوان، فقد تراوح بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، وسجل البصل من 20 إلى 25 جنيهًا، والجزر بين 25 و30 جنيهًا، بينما تراوح سعر القلقاس بين 30 و35 جنيهًا، والفاصوليا الخضراء من 40 إلى 45 جنيهًا للكيلو.

أسعار الفاكهة اليوم بالأسواق

وفي سوق الفاكهة، تراوح سعر التفاح الأمريكي بين 80 و90 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الموز البلدي من 40 إلى 50 جنيهًا. كما بلغ سعر الفراولة ما بين 25 و35 جنيهًا حسب الجودة، وسجل البرتقال الصيفي من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو.

ووصل سعر الخوخ إلى ما بين 50 و60 جنيهًا، بينما سجل العنب البناتي من 80 إلى 90 جنيهًا، والعنب الأحمر نحو 80 جنيهًا، والعنب الأسود حوالي 75 جنيهًا للكيلو. كما استقرت أسعار الجوافة بين 30 و35 جنيهًا، فيما سجل الكنتالوب نحو 40 جنيهًا، بينما تراوح سعر البطيخ بين 80 و120 جنيهًا للثمرة الواحدة بحسب الحجم والوزن، مع زيادة الإقبال عليه بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف.

وفرة المعروض تدعم استقرار الأسواق وأكد عدد من التجار أن الأسواق تشهد وفرة كبيرة في مختلف السلع الغذائية، ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار ومنع حدوث قفزات مفاجئة، خاصة مع استمرار ضخ كميات كبيرة من اللحوم والدواجن والخضروات والفاكهة عبر المنافذ الحكومية والسلاسل التجارية الكبرى.