هدوء الأسواق يواصل السيطرة.. أسعار اللحوم والدواجن والخضروات اليوم الخميس

واصلت الأسواق المصرية استقبال المواطنين بأجواء مستقرة مع انطلاق تعاملات اليوم الخميس 16 يوليو 2026، في ظل وفرة المعروض من السلع الغذائية الأساسية واستمرار انتظام عمليات التوريد إلى الأسواق ومنافذ البيع المختلفة.

وأسهم هذا الاستقرار في الحفاظ على مستويات الأسعار دون تغيرات كبيرة، مع تسجيل تراجع محدود في بعض الأصناف، ما يمنح الأسر المصرية فرصة أكبر لتلبية احتياجاتها اليومية وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب.

- استقرار أسعار اللحوم في الأسواق

شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كيلو الكندوز البلدي بين 400 و450 جنيهًا، بينما سجل اللحم المفروم البلدي من 410 إلى 450 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر اللحم الضأن بين 350 و477 جنيهًا، وسجل البتلو ما بين 350 و464 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و450 جنيهًا للكيلو. وفي المقابل، تواصل المنافذ الحكومية توفير اللحوم بأسعار تنافسية تبدأ من 295 جنيهًا للكيلو.

- أسعار الدواجن والبيض اليوم

حافظت أسعار الدواجن على استقرارها، إذ سجل كيلو الفراخ البيضاء نحو 67 جنيهًا في المزرعة ويصل إلى 78 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر الفراخ الساسو 75 جنيهًا بالمزرعة ونحو 87 جنيهًا للمستهلك.

كما سجلت الفراخ البلدي 105 جنيهات بالمزرعة ونحو 120 جنيهًا للمستهلك، فيما تراوح سعر البانيه بين 160 و180 جنيهًا للكيلو، وسجلت الأوراك من 70 إلى 90 جنيهًا، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.

أما أسعار البيض، فقد استقرت أيضًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 90 جنيهًا، والبيض الأحمر 100 جنيه، فيما بلغ سعر البيض البلدي نحو 110 جنيهات.

- استقرار أسعار الأسماك والمأكولات البحرية

واصلت أسعار الأسماك استقرارها، حيث تراوح سعر البلطي بين 85 و100 جنيه، وسجل البوري من 175 إلى 250 جنيهًا، بينما تراوح سعر الجمبري بين 250 و1000 جنيه بحسب الحجم والجودة. كما سجل الجمبري الصغير 320 جنيهًا، والمتوسط 350 جنيهًا، والجامبو 550 جنيهًا للكيلو.

وبلغ سعر سمك الخضر الصغير 220 جنيهًا، والخضر الكبير 300 جنيه، والوقار الرجراج 450 جنيهًا، والوقار الكبير 550 جنيهًا.

وفي باقي الأصناف، سجل الماكريل الطازج 210 جنيهات، والماكريل المجمد 220 جنيهًا، والسردين المجمد 180 جنيهًا، والمكرونة السويسي 175 جنيهًا، والبوري 180 جنيهًا، والحدادي 200 جنيه، والمرجان الوسط 250 جنيهًا، واللوت 380 جنيهًا، والكابوريا 370 جنيهًا، واللمبوكة البحرية 150 جنيهًا، والجندوفلي 50 جنيهًا للكيلو.

- أسعار الخضروات اليوم

شهدت أسواق الخضروات استقرارًا مع تفاوت طفيف بين الأصناف، حيث تراوح سعر الطماطم بين 18 و20 جنيهًا، والبطاطس بين 17 و20 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 10 و13 جنيهًا، بينما سجلت الكوسة والجزر من 10 إلى 20 جنيهًا.

كما تراوحت أسعار الفاصوليا بين 30 و35 جنيهًا، والخيار البلدي بين 10 و14 جنيهًا، والباذنجان البلدي من 10 إلى 12 جنيهًا، والفلفل الرومي بين 10 و14 جنيهًا، والفلفل الحامي من 5 إلى 13 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 20 و45 جنيهًا، والبامية من 20 إلى 40 جنيهًا، والقلقاس بين 9 و14 جنيهًا، والبطاطا من 9 إلى 17 جنيهًا، والثوم بين 20 و40 جنيهًا، والبنجر من 5 إلى 8 جنيهات، وورق العنب بين 20 و50 جنيهًا، والقثاء من 8 إلى 14 جنيهًا.

- أسعار الفاكهة اليوم

استقرت أسعار الفاكهة مع استمرار وفرة المعروض، حيث تراوح سعر الليمون البلدي بين 18 و40 جنيهًا، والعنب البناتي بين 20 و38 جنيهًا، وعنب كرمسن بين 30 و45 جنيهًا، بينما سجل التفاح المصري حتى 60 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر التين البرشومي بين 20 و38 جنيهًا، وسجل الكانتلوب والشمام نحو 15 جنيهًا، وبلغ سعر الرمان والجوافة نحو 30 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار المانجو بين 25 و150 جنيهًا بحسب النوع، وسجل الخوخ البلدي من 25 إلى 65 جنيهًا، والكمثرى بين 20 و35 جنيهًا.

ويعكس استمرار استقرار أسعار السلع الغذائية خلال تعاملات اليوم انتظام حركة التوريد ووفرة المعروض داخل الأسواق، مع بقاء أسواق الجملة، وفي مقدمتها سوق العبور، المؤشر الرئيسي لحركة الأسعار، بينما تختلف أسعار البيع النهائية للمستهلك وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح من منطقة لأخرى.