هل ستعود أسعار الدواجن والبيض للأرتفاع مرة أخرى؟.. مفاجأة قريبًا| فيديو
قال سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إن الارتفاعات الحالية في أسعار الدواجن والبيض تعد طفيفة للغاية، مؤكدًا أن السوق شهد خلال الفترة الماضية حالة من الوفرة الكبيرة في المعروض، وهو ما ساهم في استقرار الأسعار وتراجعها خلال فترات سابقة، وأن السوق يشهد حاليًا تغيرًا في معدلات الطلب، بالتزامن مع زيادة حركة السحب على الدواجن والبيض من جانب المواطنين.
زيادة الطلب.. الدواجن والبيض
وأشار رئيس شعبة الدواجن، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «اليوم هنا القاهرة» المذاع على قناة «مودرن»، إلى أن الفترة الحالية تشهد ارتفاعًا ملحوظًا في الإقبال على شراء الدواجن والبيض، خاصة بعد انتهاء امتحانات الثانوية العامة، إلى جانب دخول موسم المصايف والمناسبات الاجتماعية والأفراح، وهي عوامل تساهم بطبيعتها في زيادة معدلات الاستهلاك خلال أشهر الصيف، وأن زيادة الطلب انعكست بصورة مباشرة على حركة الأسعار، موضحًا أن سوق الدواجن والبيض يخضع بصورة أساسية لآليات العرض والطلب، وبالتالي فإن تغير حجم المعروض أو معدلات الإقبال من جانب المستهلكين ينعكس سريعًا على الأسعار المتداولة في الأسواق.
ولفت رئيس شعبة الدواجن، إلى أن الارتفاع الحالي جاء بعد فترة شهدت وفرة كبيرة في المعروض، الأمر الذي ساهم في انخفاض الأسعار خلال الفترة الماضية، مؤكدًا أن التغيرات الحالية لا تعكس ارتفاعات كبيرة أو غير مبررة، وإنما ترتبط بصورة أساسية بزيادة الطلب مقارنة بمعدلات السحب السابقة، وأن السوق يتحرك وفق معادلة العرض والطلب، فإذا زادت معدلات الإقبال على شراء الدواجن والبيض مع ثبات مستويات الإنتاج، فمن الطبيعي أن تظهر بعض الارتفاعات السعرية، بينما يؤدي توافر كميات أكبر من المعروض إلى حدوث استقرار أو تراجع في الأسعار.
موسم الصيف.. الإقبال على الدواجن
وأكد رئيس شعبة الدواجن، أن موسم الصيف يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك نتيجة تزامنه مع عدد من المناسبات والأنشطة التي ترفع حجم الطلب، ومن بينها الأفراح والمناسبات العائلية والمصايف، فضلًا عن انتهاء امتحانات الثانوية العامة وما يصاحب ذلك من تغير في أنماط الإنفاق والاستهلاك لدى الأسر، وأن هذه العوامل مجتمعة ساهمت في تنشيط حركة السحب خلال الفترة الحالية، وهو ما انعكس على الأسعار، لافتًا إلى أن متابعة معدلات الإنتاج وحجم المعروض خلال الفترة المقبلة ستكون العامل الأساسي في تحديد اتجاهات السوق.
وتحدث رئيس شعبة الدواجن، عن أهمية تحقيق المنتج هامش ربح مناسب، مؤكدًا أن ارتفاع الأسعار في حدود معقولة يعد أمرًا ضروريًا لاستمرار المنتجين داخل منظومة الإنتاج، لأن استمرار الخسائر أو عدم تحقيق عائد مناسب قد يدفع بعض المنتجين إلى تقليص نشاطهم أو الخروج من السوق، وأن الحفاظ على استمرارية المنتجين يمثل عنصرًا أساسيًا لتحقيق التوازن في سوق الدواجن، خاصة أن خروج أعداد كبيرة من المنتجين نتيجة ضعف العائد قد يؤدي في المستقبل إلى انخفاض حجم الإنتاج وظهور فجوة بين المعروض والطلب، وهو ما قد يتسبب في ارتفاعات أكبر بالأسعار.
استقرار السوق.. استمرار الإنتاج
واختتم سامح سيد، بالتأكيد على أن تحقيق التوازن بين مصالح المنتج والمستهلك يمثل العامل الأهم لاستقرار السوق، موضحًا أن الأسعار المنخفضة بصورة مبالغ فيها قد تضر بالمنتجين، في حين أن الارتفاعات الكبيرة قد تمثل عبئًا على المستهلكين، ولذلك فإن السعر العادل الذي يضمن استمرار العملية الإنتاجية يظل هدفًا أساسيًا للقطاع، وأن الفترة المقبلة ستحدد اتجاه أسعار الدواجن والبيض وفقًا لمعدلات الطلب وحجم الإنتاج والمعروض في الأسواق، معربًا عن أمله في استمرار حركة السوق بصورة تحقق للمنتجين هامش ربح مناسبًا، بما يشجعهم على مواصلة الإنتاج والحفاظ على وفرة المعروض.