إليك سيدتي.. طريقة عمل المكرونة بالثوم والفلفل
يتناول الكثير من الأشخاص المكرونة بأشكالها المختلفة سواء مضاف عليها صلصة طماطم أو قطع من اللحم أو حتى دجاج، ونقدم طريقة عمل المكرونة بالثوم والفلفل، وفقاً لشبكة "foodnetwork".
المكونات
كيس مكرونة اسباجيتى
نصف كوب زيت زيتون بكر
3 فصوص الثوم
1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، ويمكن الزيادة حسب الرغبة
ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج.
1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة.
1 ملعقة طعام من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
طريقة التحضير
-قومى بغلى الماء المملح مع إضافة المعكرونة لعدة دقائق تتراوح مابين 6 إلى 8 دقائق، ثم قومى بتصفية المكرونة في مصفاة، مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من ماء المكرونة، والتى تساعد بعد ذلك فى عمل صلصة الطماطم.
- قوم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وضعيها على درجة حرارة متوسطة، مع إضافة الثوم مع التقليب حتى يصبح لونه بني فاتح .
- ضيفى رقائق الفلفل الأحمر مع التحمير لمدة دقيقة، مع إضافة المكرونة بعناية وإضافة ماء المكرونة المحجوز ويطهى مع صلصة الطماطم لمدة دقيقة واحدة، ثم أخرجى المقلاة وضعى الأعشاب الطازجة على الطلبق وقدميه لأفراد أسرتك.