يلا نحلي..طريقة عمل تشيز كيك الزبادي داخل المنزل

يقدم "الطريق" في اليوم الرابع من شهر رمضان الكريم، طريقة عمل تشيز كيك الزبادي داخل المنزل، ويعد تشيز كيك الزبادي ألذ الحلويات الرمضانية المميزة بالمذاق اللذيذ .

 

مقادير التشيز كيك بالزبادي

الحشو.

علبتان جبن كريمي.

3 بيضات.

كوب سكر.

2 كوب لبن زبادي.

ملعقة صغيرة فانيليا.

2 معلقة كبيرة عصير ليمون.

اقرا ايضا: يلا نحلي..طريقة عمل تارت الكنافة بالجبن داخل المنزل

ربع ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة نشا.

 

مقادير قاعدة التشيز كيك

2 كوب بسكويت دايجستف مطحون.

2 ملعقة كبيرة سكر بني.

4 ملاعق كبيرة زبدة.

 

طريقة التحضير

اخلطي البسكوت المطحون مع السكر البني ثم أضيفي الزبدة المذوبة جيداً ورصي المزيج في صينية التشيز كيك.

سخني الفرن على حرارة 325 درجة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 6 دقائق ثم ازيليها من الفرن وضعيها جانباً لتبرد.

اخفقي الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً وكريمياً ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق حتى يتجانس الخليط.

أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي اللبن الزبادي والفانيلا وعصير الليمون والملح والنشا وقلبي حتى يتجانس الخليط.

صبي الخليط فوق قاعدة التشيز كيك المحضرة مسبقاً.

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 325 درجة لمدة 40 - 50 دقيقة حتى تتماسك ثم اتركيها لتبرد في حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

عند التقديم زينيها بالفواكة المفضلة لديك وقطعيها وقدميها باردة.