الحلو في رمضان..طريقة عمل حلوى أم على داخل المنزل

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلوى "أم علي" داخل المنزل، وتعد أم علي من أشهر الحلويات العربية ذات المذاق المميز التي يفضلها الكبير والصغير:

 

المقادير

150 جرام عجينة الجلاش.

2 ملعقة كبيرة سمن.

نصف كوب جوز هند.

اقرا ايضا:الحلو في رمضان.. طريقة عمل مهلبية النوتيلا داخل المنزل

نصف كوب زبيب.

نصف كوب لوز شرائح.

نصف كوب بندق مجروش

ربع ملعقة صغيرة قرفة.

4 أكواب حليب.

نصف كوب سكر

 

 

طريقة التحضير

سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.

لا تفتحي لفة الجلاش، باستعمال سكين افرمي الجلاش إلى شرائح رقيقة، قلبيها لتتفكك عن بعضها.

ضعي الجلاش في صينية متوسطة الحجم ثم وزعي فوقها السمن.

ضعي الجلاش في الفرن لبضع دقائق ليصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد.

أحضري أطباق فرن فردية أو طبق فرن متوسط الحجم.

ضعي بعض الجلاش المحمص في الطبق.

انثري جوز الهند، الزبيب والمكسرات.

في قدر سخني الحليب والسكر ثم وزعيه على الجلاش.

أدخلي الأطباق إلى الفرن لتكتسب لون ذهبي وقدميها دافئة.