هنا السعودية.. اعرفى طريقة عمل شوربة الحب السعودية واعمليها فى البيت
تعد شوربة الحب الحجازية من أشهر أنواع الشوربة على المائدة السعودية فى المملكة العربية السعودية والتى يحرص الكثير على تناولها خاصة فى فصل الشتاء.
وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل شوربة الحب الحجازية فى خطوات بسيطة بداخل المنزل.
مكونات شوربة الحب:
- قمح
- مكعبات من اللحم
- ملح
- زيت
- فلفل أسود
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- لومى
- ليمون
- قرفة
- هيل أو حبهان مطحون
طريقة عمل شوربة الحب الحجازية
- نقوم فى المرحلة الأولى بغسل القمح عدة مرات ثم نقوم بنقعه فى الماء.
- وفى المرحلة الثانية نقوم بتسخين الزيت فى إناء على النار.
- وفى المرحلة الثالثة نقوم بوضع البصل إلى الزيت ثم نضيف الثوم ويقلب جيدا حتي يتحول اللون إلى الذهبي.
- وفى المرحلة الرابعة نقوم بوضع مكعبات اللحم واللومى والملح والقرفة والهيل والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدا.
- وفى المرحلة الخامسة نقوم بوضع القمح المنقوع فى الماء إلى المكونات السابقة.
- وفى المرحلة السادسة نقوم بترك جميع المكونات على النار حتي ينضج اللحم ونقوم باستخراج قطع اللومي واللحم ويترك جانبا.
- وفى المرحلة السابعة نقوم بهرس الشوربة فى الخلاط حتي يتحول الخليط إلى مزيج ناعم ثم نضيف الماء لكى يصبح سمك الشوربة خفيف وتترك على النار وعقب الغليان نقوم بوضع الشوربة فى أطباق التقديم وتزين بالليمون.
اقرأ أيضًا: كلب ينجح في إعادة صديقه المسن إلى منزله بعد فقدانه لمدة أسبوع
