بأقل التكاليف.. إليك طريقة عمل السخينة المصرية «أكلة الدفا»

تتعدد الأطعمة الشتوية في مصر خلال فصل الشتاء، والتي يطلق عليها أكلات الدفا، من بينها شوربة العدس والبصارة، وغيرها.

ويقبل المصريون على تناول السخينة المصرية خاصة في فصل الشتاء، والتي يمكن إعدادها بخطوات بسيطة في المنزل.

وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عملية السخينة إحدى الأطعمة الأكثر انتشارا في مصر.

مكونات السخينة:

- 4 ملاعق كبيرة من العسل الأسود

- قطع من العيش البلدي

- ملعقة كبيرة من السمن

- حلبة مطحونة

- ماء

طريقة عمل السخينة المصرية:

- نقوم في المرحلة الأولى بتقطيع العيش لقطع صغيرة.

- وفي المرحلة الثانية نقوم بوضع طاسة على النار ونضع بها السمن والعيش، ويقلب جيدا حتى يحمر.

- وفي المرحلة الثالثة نقوم بإضافة الحلبة المطحونة والماء، والتقليب جيدا للحصول على القوام المطلوب.

- وفي المرحلة الرابعة والأخيرة نقوم بإضافة العسل الأسود إلى الخليط، ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا ويقدم ساخنا.

اقرأ أيضًا: «بعد ظهورها بالعباءة السوداء».. جورجينا تتصدر محركات البحث في السعودية «فيديو»