الطريق
الأحد 6 يوليو 2025 02:40 صـ 10 محرّم 1447 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
تعيين على السعيد مديرًا فنيًا للفريق الأول للكرة النسائية بنادي الزمالك مصر تفوز على تونس وتتصدر الدور التمهيدي بالبطولة العربية لسيدات السلة مهرجان قسم المسرح الدولي للأقسام والمعاهد المتخصصة يعلن اللجنة العليا لدورته الـ 18 طهران ترفض تفقد منشآتها النووية.. والوكالة الدولية للطاقة الذرية تسحب آخر مفتشيها الزمالك يضم بيجاد مروان لتدعيم صفوف فريق اليد القاهرة الإخبارية: مئات الرضع مهددون بالموت في غزة بسبب نقص حليب الأطفال ارتفاع عدد الوفيات في حادث الطريق الإقليمى لـ” 10 أشخاص” الرئيس السيسى يوجه ”الداخلية” بسرعة اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين على كافة الطرق شاهد| عضو حزب المحافظين البريطانى: إيران تهدد رغم وقف النار ومؤشرات على صراع داخلى أزمة وقود خانقة في غزة تهدد حياة المرضى مراسلة القاهرة الإخبارية: إحباط محاولة تهريب وثائق مرتبطة بـ”الإخوان” المحظورة في الأردن الفنان محمد أبو داوود يروي كواليس أصعب موقف في حياته الفنية

«من غير لحمة حمير».. خطوات عمل السمين في المنزل بطريقة بسيطة

السمين-ياندكس
السمين-ياندكس

بعد تداول قصة محلات "بحة للسمين" بالسيدة زينب، عبر مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات القليلة، وبيع السمين والفشة من لحمة الحمير، مما أثار الجدل بين المواطنين.

لذلك تحرص العديد من ربات المنزل طريقة تحضير السمين في المنزل، بطريقة آمنة، لضمان جودتها ومذاقها، وأيضا منعًا للإصابة بأمراض عديدة.

من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، من خلال السطور التالية، خطوات عمل السمين في المنزل مثل محلات حلويات اللحوم، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني.

مكونات السمين والتشويحة:

سمين

لية

كبدة

ممبار

فشة مسلوقة

لحمة مفرومة

بصل

فلفل أخصر رومي

بهارات

ملح - فلفل أسود عند الحاجة.

خطوات تحضير السمين والتشويحة المصري في المنزل:

في الخطوة الأولي، قومي بوضع اللية فى وعاء القلي على النار، ثم في إناء آخر وضيفي كلا من اللحمة المفرومة والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات ويخلطوا مع بعضهم.

في الخطوة التالية، قومي بتشكيل اللحمة المفرومة كرات، وتوضع بعد ذلك في إناء مع اللية على نار هادئة، مع استمرار التقليب.

-وبعد ذلك قومي بتقطيع الفشة المسلوقة لشرائح، ثم ضيفيها مع مزيج السمين، مع رشة من الملح والفلفل الأسود.

وبعدها ضعي كلا من المكونات الفلفل الأخضر الرومي والثوم، وبعد ذلك يقطع الممبار المسلوق، وضعي لخليط السمين، ثم يقدم السمين مع العيش.

اقرأ أيضا:القمر الأحدب يتعامد فوق الكعبة المشرّفة