طريقة موفرة لعمل قمر الدين في المنزل قبل رمضان 2023

يعد قمر الدين من الأشياء المفضلة التي يحرص الكثيرون على تناولها خاصة مع اقتراب شهر رمضان، نظراً لما تحمله من بعد تاريخي وديني أيضا، ومع ارتفاع أسعار قمر الدين في الأسواق، نستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل قمر الدين في المنزل بإمكانيات موفرة.

مكونات عمل قمر الدين في المنزل

- كيلو من المشمش منذوع البذر الداخلي، ومقطع إلى نصفين.

- كوب من الماء.

- 1/2 كجم من السكر.

- 1/4 كوب من عسل جلوكوز.

- معلقة كبيرة ملح الليمون.

خطوات عمل قمر الدين في المنزل

في البداية، نحضر وعاء كبير، ومن ثم نضيف المشمش والماء ويترك على نار هادئة حتى يغلي، ومن ثم نرفع المشمش من النار حتى يهدأ، ونضعه في الخلاط الكهربائي، واهرسية هرسا ناعما.

وبعد عدة دقائق، نضيف السكر والعسل الجلوكوز، وقم بالتقليب حتى يغلي، ومن ثم نضع ملح الليمون، ونستمر بالتقليب حتى يمتزج الخليط جيدا.

ومن ثم، نغلف الصواني بورث النيليون، ونضيف الزيت، ونضع خليط قمر الدين، ونتركه لأيام حتى يتماسك.