الصحة تضع إرشادات مهمة حول اللحوم لحماية الأسرة من الأمراض

وضعت وزارة الصحة والسكان، عدة إرشادات مهمة لحماية الأسرة خلال أيام عيد الأضحى المبارك 2023 تحت شعار "عيد بصحة".

وأشارت وزارة الصحة والسكان، إلى أنه يمكن معرفة اللحوم الطازحة غير الفاسدة بأنها تتميز بلونها الأحمر أو الطوبي الفاتح، كما أن الدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح.

إرشادات مهمة حول اللحوم لحماية الأسرة من الأمراض

- قم بشراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها.
- تجنب شراء أي لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة.
- تجميد اللحوم أكثر من مرة.
- التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم.
- البقع في اللحوم تدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.

وفي سياق آخر، حذر المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة من مخاطر تعريض اللحوم للنار مباشرة، أو شيها على الفحم لأنها تنتج بعض المواد الكمياوية التي لها أضرار وقد تسبب الإصابة ببعض الأورام السرطانية.

اقرأ أيضًا: «القومي للتغذية» يحذر من شوي اللحوم على الفحم.. يسبب أمراضا خطيرة