بأقل تكلفة.. إليكِ خطوات عمل الإنجلش كيك في البيت

يبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل الإنجلش كيك في البيت دون الحاجة لشرائها من محال بيع الحلوى والمحال التجارية بأسعار باهظة التكاليف.

طريقة عمل الإنجلش كيك

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل الإنجلش كيك في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة لشرائها، وذلك على طريقة الشيف إبراهيم محمد.

المكونات:

- 4 بيضات

- كوب سكر

- كوب دقيق

- كوب زيت صغيرة (أو نصف زيت ونصف زبدة)

- فنجان صغير فواكه مجففة أو زبيب أو مكسرات

- ملعقة صغيرة ممسوحة بيكينج بودر

- رشة ڤانيليا

- رشة ملح

- قليل من الحليب حسب الحاجة.

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نضيف كوب السكر ورشة والڤانيليا على الأربع بيضات ونخفق الخليط على السرعة البطيئة بالمضرب الكهربائي أو الخلاط أو المضرب اليدوى حتى ذوبان السكر تماما.

- في الخطوة الثانية نزيد سرعة الخفق ونضيف كوب الزيت بالتدريج حتى يتماسك القوام.

- في الخطوة الثالثة نحضر الخليط الجاف ونضيف الفواكه المجففه على كوب الدقيق ونضع عليهم البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم بشكل جيد.

- في الخطوة الرابعة نضيف الخليط الجاف على الخليط السائل ونقلبهم جيدا، ولكن برفق بملعقة خشبية مع اتجاه عقارب الساعة من أسفل لأعلى حتى يتجانس الدقيق مع الخليط.

- في الخامسة نجهز الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 ونضع خليط الكيك في قالب ونضعه في الرف الأوسط الشبكي لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حسب قوة الفرن.

اقرأ أيضًا: لحلويات الصيف.. إليكِ طريقة عمل الكيك بصوص الفراولة