هدوء في الأسواق اليوم .. استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات

تشهد الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار السلع الغذائية الأساسية خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026، مدعومة بوفرة المعروض وتراجع حدة التقلبات، ما يعكس توازنًا واضحًا في حركة السوق ويعزز من استقرار الأسعار.

 سجلت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفاكهة، استقرارًا نسبيًا داخل الأسواق المحلية، مع انتظام حركة البيع والشراء وتوافر كميات كافية من السلع، وفقًا لبيانات سوق العبور للجملة وبورصة الدواجن.

وأظهرت التعاملات فروقًا سعرية محدودة بين الجملة والتجزئة، ترجع بشكل رئيسي إلى تكاليف النقل وهوامش الربح، دون تسجيل أي ارتفاعات مفاجئة، ما يؤكد حالة التوازن بين العرض والطلب.

أسعار اللحوم: استقرت أسعار اللحوم مع تنوع المعروض، حيث تراوح سعر اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وسجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضأن بين 350 و400 جنيهًا، واللحم الجملي من 300 إلى 350 جنيهًا، في حين تراوحت الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيهًا، وسجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.

أسعار الدواجن والبيض: شهدت أسعار الدواجن تحركات محدودة، إذ تراوح سعر الفراخ البيضاء بين 75 و80 جنيهًا في البورصة، لتصل إلى المستهلك بين 85 و90 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو نحو 95 جنيهًا في البورصة و100 جنيه للمستهلك، والفراخ البلدي بين 100 و110 جنيهات.

أما البيض، فحافظ على استقراره عند 105 جنيهات في الجملة، ليتراوح للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا.

أسعار الأسماك: استقرت أسعار الأسماك، حيث تراوح سعر البلطي نمرة 1 بين 80 و84 جنيهًا للكيلو، ونمرة 2 بين 75 و79 جنيهًا، مع تفاوت طفيف في أسعار البلطي الأسواني حسب الحجم.

أسعار الخضروات: شهدت الخضروات استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت الطماطم بين 25 و30 جنيهًا، والبطاطس بين 12 و15 جنيهًا، والبصل من 10 إلى 15 جنيهًا، والكوسة من 10 إلى 15 جنيهًا، والجزر من 9 إلى 15 جنيهًا، والباذنجان من 12 إلى 15 جنيهًا، والفلفل بين 11 و25 جنيهًا، والخيار من 15 إلى 20 جنيهًا، والملوخية من 15 إلى 25 جنيهًا، والبسلة من 30 إلى 35 جنيهًا، والليمون من 15 إلى 21 جنيهًا.

أسعار الفاكهة: سجلت الفاكهة استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح البرتقال بين 12 و20 جنيهًا، واليوسفي من 15 إلى 22 جنيهًا، والعنب بين 50 و90 جنيهًا، والجوافة من 12 إلى 34 جنيهًا، والرمان من 15 إلى 35 جنيهًا، والموز بين 25 و30 جنيهًا، والفراولة من 20 إلى 25 جنيهًا، بينما تراوح سعر البطيخ (3 إلى 6 كجم) بين 40 و60 جنيهًا، والخوخ بين 25 و55 جنيهًا للكيلو.

دور المنافذ الحكومية: أسهمت المنافذ الحكومية التابعة للقوات المسلحة ومبادرات “حياة كريمة”، إلى جانب وزارات التموين والزراعة والداخلية، في تعزيز استقرار السوق عبر ضخ كميات كبيرة من السلع بأسعار مخفضة، ما ساعد في تخفيف الضغوط على الأسعار.

خلاصة المشهد: يعكس استقرار أسعار السلع الغذائية اليوم حالة من التوازن داخل السوق المصرية، مدعومة بوفرة المعروض وتدخلات تنظيمية فعالة، ما يدعم استمرار الهدوء النسبي في الأسعار خلال الفترة الحالية.