استقرار بأسواق الغذاء اليوم.. هدوء أسعار اللحوم والدواجن والخضروات والأسماك
واصلت الأسواق المصرية، اليوم الخميس 14 مايو 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار السلع الغذائية الأساسية، وسط وفرة كبيرة في المعروض وانتظام عمليات التوريد بمختلف المحافظات، في مشهد يمنح المواطنين قدرًا من الهدوء والطمأنينة مع استمرار تراجع حدة التقلبات السعرية التي شهدتها الأسواق خلال الفترات الماضية.
وشهدت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة استقرارًا نسبيًا دون تغييرات جوهرية، مدعومة بتوازن واضح بين العرض والطلب، إلى جانب الرقابة المستمرة على الأسواق وتوسع المنافذ الحكومية في طرح السلع بأسعار مخفضة للمواطنين.
أسعار اللحوم اليوم
حافظت أسعار اللحوم الحمراء على مستوياتها المستقرة داخل الأسواق ومحال الجزارة، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا، فيما سجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر اللحم الضأن بين 350 و400 جنيه، بينما سجل اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، وسجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.
أسعار الدواجن والبيض
استقرت أسعار الدواجن في الأسواق مع استمرار توافر المعروض، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 76 جنيهًا، بينما وصل إلى المستهلك بسعر يقارب 86 جنيهًا للكيلو. كما سجلت الفراخ الساسو نحو 92 جنيهًا داخل المزرعة، فيما بلغ سعرها للمستهلك حوالي 102 جنيه للكيلو.
وسجل كيلو الديك الرومي نحو 190 جنيهًا، بينما بلغ سعر الرومي وزن 7 كيلو نحو 1330 جنيهًا، ووصل سعر الرومي وزن 10 كيلو إلى 1900 جنيه، في حين سجل الرومي الخالي من العظم نحو 400 جنيه للكيلو.
أما أسعار البانيه فتراوحت بين 200 و210 جنيهات للكيلو، بينما سجل سعر الكتكوت الأبيض داخل الشركات نحو 26 جنيهًا.
وفي قطاع البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا، والأحمر 125 جنيهًا، فيما بلغ سعر البيض البلدي نحو 130 جنيهًا.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية تحركات طفيفة، حيث سجل البلطي الممتاز نحو 105.08 جنيه، بينما بلغ سعر البلطي الصغير 70.15 جنيهًا. كما سجل الجمبري الوسط نحو 400.64 جنيهًا، والجمبري الممتاز 502.73 جنيهًا، فيما وصل سعر الجمبري الجامبو إلى 647.19 جنيهًا للكيلو.
وسجل السبيط نحو 340.78 جنيهًا، والماكريل المجمد 173.59 جنيهًا، والسردين المجمد 129.90 جنيهًا، بينما بلغ سعر القاروص 292.05 جنيهًا، والوقار 301.89 جنيهًا، وسمك موسى 302.72 جنيهًا.
أسعار الخضروات اليوم
استقرت أسعار الخضروات مع وجود فروق طفيفة من منطقة لأخرى، حيث تراوح سعر الطماطم بين 25 و35 جنيهًا، والبطاطس بين 12 و15 جنيهًا للكيلو. كما سجل البصل ما بين 10 و15 جنيهًا، والكوسة من 10 إلى 15 جنيهًا، والخيار بين 15 و20 جنيهًا، بينما تراوح سعر الملوخية بين 15 و25 جنيهًا.
أسعار الفاكهة
شهدت أسعار الفاكهة حالة من الاستقرار النسبي، حيث سجل البرتقال ما بين 15 و20 جنيهًا، واليوسفي بين 15 و25 جنيهًا، فيما تراوح سعر العنب بين 50 و90 جنيهًا للكيلو.
كما سجل الموز من 25 إلى 35 جنيهًا، والفراولة بين 30 و35 جنيهًا، بينما تراوح سعر الخوخ بين 35 و55 جنيهًا للكيلو.
المنافذ الحكومية تواصل ضخ السلع وفي السياق ذاته، واصلت المنافذ الحكومية التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية، إلى جانب منافذ القوات المسلحة ومبادرات “حياة كريمة”، ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية بأسعار تنافسية، الأمر الذي ساهم بشكل مباشر في استقرار الأسواق وتخفيف الضغوط على المواطنين.
مشهد الأسواق اليوم
تعكس مؤشرات الأسواق حالة من التوازن والاستقرار في أسعار الغذاء، مدفوعة بتوافر السلع الأساسية واستمرار التدخلات الحكومية لضبط الأسواق، ما يدعم استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية ويمنح المستهلكين قدرًا أكبر من الثقة والاطمئنان الشرائي.
