استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة اليوم بالأسواق المصرية

تشهد الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار السلع الغذائية الأساسية، بالتزامن مع وفرة كبيرة في المعروض وانتظام عمليات التوريد بمختلف المحافظات، ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسواق وهدوء حركة الأسعار.

وحافظت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة على مستوياتها المستقرة دون تسجيل زيادات مؤثرة مقارنة بالأيام الماضية، وسط توافر السلع بكميات كبيرة داخل الأسواق والمنافذ الحكومية.

وأكد عدد من التجار أن الأسواق تشهد حالة من التوازن بين العرض والطلب، بالتزامن مع استمرار ضخ المنتجات الغذائية عبر الأسواق الرئيسية ومنافذ البيع التابعة للدولة، وهو ما ساعد على تخفيف الضغوط السعرية وتحقيق حالة من الاستقرار النسبي للمستهلكين.

أسعار اللحوم اليوم

استقرت أسعار اللحوم الحمراء داخل الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا، بينما سجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا للكيلو.

كما تراوح سعر اللحم الضأن بين 350 و400 جنيه، فيما سجل اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.

وسجلت الكبدة البلدي أسعارًا تراوحت بين 350 و400 جنيه، بينما بلغ سعر الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو.

أسعار الدواجن والبيض

سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 86 جنيهًا، فيما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 90 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو داخل المزرعة نحو 92 جنيهًا، بينما سجل للمستهلك قرابة 102 جنيه للكيلو.

وسجل كيلو الديك الرومي نحو 190 جنيهًا، فيما بلغ سعر الرومي وزن 7 كيلو نحو 1330 جنيهًا، ووصل وزن 10 كيلو إلى 1900 جنيه، بينما سجل الرومي الخالي من العظم نحو 400 جنيه للكيلو.

أما أسعار البانيه فتراوحت بين 200 و210 جنيهات للكيلو، في حين سجل سعر الكتكوت الأبيض داخل الشركات نحو 26 جنيهًا. وفي قطاع البيض، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا، والأحمر 125 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض البلدي نحو 130 جنيهًا.

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية

شهدت أسعار الأسماك حالة من الاستقرار النسبي مع تحركات طفيفة ببعض الأصناف، حيث سجل البلطي الممتاز نحو 105.08 جنيه، والبلطي الصغير 70.15 جنيهًا للكيلو.

كما سجل الجمبري الوسط نحو 400.64 جنيهًا، بينما بلغ الجمبري الممتاز 502.73 جنيهًا، وسجل الجمبري الجامبو نحو 647.19 جنيهًا للكيلو. ووصل سعر السبيط إلى 340.78 جنيهًا، فيما سجل الماكريل المجمد 173.59 جنيهًا، والسردين المجمد 129.90 جنيهًا. كما بلغ سعر القاروص نحو 292.05 جنيهًا، والوقار 301.89 جنيهًا، بينما سجل سمك موسى نحو 302.72 جنيهًا للكيلو.

أسعار الخضروات اليوم

استقرت أسعار الخضروات مع اختلافات طفيفة بين منطقة وأخرى، حيث تراوح سعر الطماطم بين 50 و60 جنيهًا، والبطاطس بين 12 و15 جنيهًا للكيلو. كما سجل البصل ما بين 10 و15 جنيهًا، والكوسة بين 10 و15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الخيار بين 15 و20 جنيهًا، والملوخية بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.

أسعار الفاكهة اليوم

سجل البرتقال أسعارًا تراوحت بين 15 و20 جنيهًا، بينما تراوح اليوسفي بين 15 و25 جنيهًا للكيلو. كما بلغ سعر العنب ما بين 50 و90 جنيهًا، وسجل الموز من 25 إلى 35 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الفراولة بين 30 و35 جنيهًا، والخوخ بين 35 و55 جنيهًا للكيلو.

المنافذ الحكومية تدعم استقرار الأسواق

واصلت المنافذ الحكومية التابعة لوزارات التموين والزراعة والداخلية، إلى جانب منافذ القوات المسلحة ومبادرات “حياة كريمة”، طرح كميات كبيرة من السلع الغذائية بأسعار مناسبة، ما ساهم في تعزيز استقرار الأسواق وتقليل الضغوط على المواطنين.

مؤشرات مطمئنة للأسواق

تعكس حركة الأسواق اليوم حالة من التوازن والاستقرار مدعومة بوفرة السلع الأساسية وانتظام عمليات النقل والتوريد، وسط توقعات باستمرار استقرار أسعار الغذاء خلال الفترة المقبلة مع استمرار الرقابة وتوافر المعروض.