طريقة تحضير فطائر البطاطس المهروسة
تعد وجبة فطائر البطاطس المهروسة من أشهي أنواع الأطعمة التى يمكنك تناولها، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة تحضيرها والمقادير الخاصة بها.
المقادير
2 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
كوب ماء دافئ.
ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
اقرأ أيضًأ: طريقة تحضير كيكة الكابتشينو الباردة
مقادير الحشو
4 حبات مسلوقة ومقشرة ومهروسة، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير
- لتحضير العجين: اخلطي الطحين مع الملح والخميرة والسكر في وعاء.
- أضيفي الحليب والماء بالتدريج مع العجن واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للتشكل.
- غطي العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر.
- مدي العجين على سطح مرشوس طحين وقطعيه لدوائر.
- اخلطي البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبابريكا.
- مدي دوائر العجين ووزعي الحشوة عليها ولفيها على شكل مثلث محكم الإغلاق من كل الجوانب.
- ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وينضج العجين وقدميها ساخنة.
