سوء التغذية.. كيف يمكن أن يؤثر نقص الحديد على جسمك
يُعرَّف نقص الحديد بأنه نقص كمية الحديد الموجودة فى الجسم، وهو ما نستعرضه لكم حول هذا الموضوع خلال السطور التالية.
ويحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية للحفاظ على كفاءة أدائه وقد يؤدي نقصها إلى ظروف صحية، والحديد هو أحد هذه المعادن التي تساعد على تنظيم الصحة العامة للجسم من خلال المساهمة بشكل كبير فى صحة الدم، وفقًا لشبكة "تايمز ناو نيوز".
والبدلات الغذائية الموصى بها من الحديد للرجل البالغ هي 8 مجم و 18 مجم للمرأة البالغة، وبعبارات بسيطة، يُعرَّف نقص الحديد بأنه نقص كمية الحديد الموجودة في الجسم، ووفقًا لجامعة هارفارد، يعاني حوالي 4 إلى 5 ملايين أمريكي من نقص الحديد.
تأثير نقص الحديد
إليك كيف يؤثر نقص الحديد على جسم الإنسان:
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى خلل فى الوظائف الإدراكية حيث يلعب الحديد دورًا مهمًا فى نمو الدماغ.
الحديد ضروري أيضًا لتعزيز المناعة ونقصه يمكن أن يجعل الجسم عرضة للعدوى والأمراض.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد عند النساء الحوامل إلى إعاقة نمو الجنين ويمكن أن يؤثر أيضًا على صحة الأم.
يمكن أن يزيد أيضًا من خطر وفيات الرضع.
يمكن أن يتسبب نقص الحديد في انخفاض مستويات القدرة البدنية والقدرة على التحمل.
اقرأ أيضًا: دراسة تكشف كيفية التعامل مع العواقب النفسية لكوفيد-19 على العاملين فى الرعاية الصحية
نقص الحديد.. الأطعمة التي يجب تناولها
يوجد نوعان من الحديد في الأشكال الغذائية وهما الهيم واللاهيمي، بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد فى تزويد الجسم بالحديد هي كما يلي:
السبانخ
إذا كنت لا تحب الخضار الورقية الخضراء، فقد حان الوقت للإقلاع عن الأنين والقوة من أجل صحتك، السبانخ مصدر رائع للحديد وفيتامين سي.
ويحتوي حوالي 100 جرام من السبانخ على 2.7 مجم من الحديد، علاوة على ذلك، فهو منخفض السعرات الحرارية التي يمكن أن تساعد أيضًا فى إدارة الوزن.
الشوكولاتة الداكنة
هل تأكل الشوكولاتة من أجل الصحة؟ لا توجد طريقة أفضل من هذه للحصول على جرعة من الحديد، حيث تحتوي 28 جرام من الشوكولاتة الداكنة على حوالي 3.4 مجم من الحديد وهي أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة، لذا قم بتضمين هذا الطعام اللذيذ فى نظامك الغذائي لتحسين صحة الدم.
بذور اليقطين
يمكنك تلبية متطلباتك من الحديد من خلال بذور اليقطين الشهية، وتحتوي حوالي 28 جرام من بذور اليقطين على 2.5 مجم من الحديد، ويمكنك تضمينها فى دقيق الشوفان أو السلطة أو الحلوى أو تناولها كوجبة خفيفة.
